如何给孩子健康的食用海苔食品
许多家长有时候需要给孩子挑选一些零食,一方面可能孩子要求,另外一方面也希望通过零食补充一些身体需要的营养成分。很多家长也非常重视食品的健康和营养问题,不挑选有色素和香精的,不挑选有防腐剂的,选择天然和自然的零食。很多家长选择到了海苔上面来,海苔味道非常的鲜美,孩子也喜欢吃,那么把海苔当做零食给孩子吃好不好呢,如何给孩子健康的食用海苔食品呢?
海苔里面通常没有放入各种添加剂,如味精、鸡精、香精等等,但是海苔的鲜味却是特别大。这是因为海苔的配料中添加了一些蘑菇汁和蘑菇提取物质。这种鲜香是我们在吃蘑菇的时候散发出来的鲜味道,含有鸟苷酸、肌苷酸等天然物质。海苔的原材料是紫菜,加工方法是把紫菜通过烤的方式把紫菜变得香脆可口。
紫菜本身在煮汤的时候也是带有鲜味道的,紫菜本身还有蛋白质,含有鲜味浓郁的蛋白质的分解物之一谷氨酸,这种物质的存在是天然的,没有害的。因此可以看出来海苔的鲜香味道是因为食物本身的特性,这种特性是本身具有的,独特的物质,孩子食用是比较健康的零食。
从营养成分来看,海苔含有较多的碘、铁、锌等物质,这些都是青少年缺乏的营养物质。但是这并不意味着孩子可以多吃海苔,因为海苔有附加的盐、酱油调味品,孩子吃多了会感觉到咸味,对孩子来说盐摄入量比较多就会引起高血压等相关疾病,因此家长在选择海苔的时候可以选择低钠、无盐的紫菜做的饭团,紫菜汤等来摄取营养。另外孩子吃多了海苔食物也会养成不好的饮食习惯,这种饮食习惯是偏爱海苔这类食物,有可能会对以后有所依赖。
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