不发胖饮食小技巧

想要吃不胖需要控制热量的摄入，并且均衡饮食，定量摄入粗粮、水果、蔬菜、肉类等

不发胖饮食小技巧1

导致肥胖的最重要原因是长期进食产生的热量大于身体消耗的热量，想要减肥的根本方法是减少热量摄入，增加体能消耗。粗粮、水果、牛奶和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，如高粱、番茄、冬瓜、苹果和香蕉等。上述食物含有很少的热量，同时还能延缓糖分和胆固醇吸收，可以增加饱腹感和减少饥饿感，有助于控制体重。

新鲜的牛奶含有丰富的矿物质和蛋白质、有益于骨骼健康发育，可以为人体活动代谢提供所需要的蛋白质，饮用牛奶也不容易长胖，但要注意适量。

控制体重需要健康的控制方法，如早餐避免食用高糖高脂食物，晚上尽量少吃或不吃，积极进行体育锻炼。还要养成良好的生活习惯，如戒烟戒酒，禁止吃零食和油炸食品、早睡早起，避免熬夜后引起压力型肥胖。

食用粗粮需适量，如果食用过量可能会造成胃肠不适，引起消化不良。

减肥决心可能会动摇

如果之前的饮食管理时间足够长，那么影响应该不会很大，因为已经养成了比较健康的饮食习惯，并且胃口已经有所改变。像是习惯吃得清淡的话，那么就有可能会觉得外面的大餐口味偏重了。

如果是刚刚开始进行饮食管理，下定决心要减肥的话，那么这一顿可能会对减肥决心有一丢丢影响。毕竟刚刚起步的饮食管理和之前的是有变化的，而大餐又容易偏向高油、高盐、高热量的食物，相当具有诱惑力，很容易出现吃完这顿再减肥的后果。循环多几次，一个不好，减肥大计就毁了。

摄入大于消耗，有可能囤积脂肪

吃大餐往往意味着菜品要比平时丰盛很多，平时可能就简单吃个杂粮饭+肉+青菜，大餐可能就是火锅、烧烤、西餐、满汉全席的类型。食材更丰富，口感更好，热量可能更高

小心机1：饭店选口味清淡的

对于减肥er来说，饮食管理是很重要的'，有时候能不能瘦，关键就在能不能管住嘴，不吃多不吃错。所以吃饭的地方很重要。比起重口味，少油少盐少糖的清淡菜系更适合减肥er。如果自制力不强的话，选个量少一点的地方就更好了。如果这些热量不能及时消耗掉的话，还是很有可能会变成与我们不离不弃的肉肉的，所以要小心。

吃大餐的小心机：虽然一顿大餐不至于毁掉我们的减肥大计，但是影响还是有滴，为了把影响降到最小化，在吃大餐的时候最好有点小心机~

小心机2：饭前喝点水

不想多吃的话，喝点水，提前给肚子填点东西是个好办法。不过，水的种类要注意，汽水、奶茶、啤酒之类的请自觉拒绝。选择喝凉白开、茶以及少油的汤都OK。

小心机3：多聊天少吃饭

不知道你们有没有发现，在餐桌上说话最多的人几乎是吃得最慢也是吃得最少的？吃饭和说话都要用到嘴巴，当你说得停不下来的时候，自然没有机会吃了。所以吃饭的时候多和基友们分享下自己的生活、聊聊八卦趣事什么的，聊着聊着饭局就结束了。

小心机4：刷掉一层油再吃

虽然说要吃清淡的，但是聚餐总不能每次都吃清蒸菜、水煮菜，总有那么几次是要来一顿麻辣香锅、烤鱼、火锅等重口味来调剂一下。在这个时候，可以刷掉一点油再吃。

不发胖饮食小技巧2

1 使用限量壶

成人每天用油量为25克左右，基本上中餐和晚餐会用到食用油，大概每人每餐12克，一勺油约等于10g，也就是3分，每餐12克，换算下来是4分。使用限油壶，能更好的控制用量。

2 选择合理的烹调方式

不同的烹调方式，用油多少是不同的。尽量选择蒸，煮、炖、焯、拌等少油或无油的烹调方式，少选择油炸，油煎的烹调方式。例如清蒸一条1000克的鲈鱼仅有2分，但油炸鲈鱼足足有有57分，不同的烹饪方式对肥胖的影响至关重要。

3 选择合理的烹调炊具

不粘锅是减少用油的一个重要炊具，有一些不粘锅甚至一滴油也不需要放，就可以煎鸡蛋、煎肉。空气炸锅也满足了不放油做炸鸡和薯条的愿望。

4 盛菜前沥油

有时候炒完菜盘子下面厚厚的一层油，每一口都是高油摄入，不如在盛盘前，先沥油，能避免菜上沾更多的油，点滴细节控制油脂摄入。

5 少喝汤

高汤、鱼汤里面白白的物质可不是营养，那是长时间炖煮肉里面的脂肪更多析出在汤里，你喝下去的每碗汤，都是高脂肪炸弹。如果喝汤，记得一定要撇掉最上面的一层浮油。

6 不吃菜汤泡饭

炒菜的油一部分在菜中，大部分在菜汤当中，最好沥掉，而不是吃掉。

7 不选择高脂调味料

芝麻酱、沙拉酱、千岛酱都是高脂调料的大户，虽然用量少，但是能量高，甚至比菜肴本身能量更高，减肥期间尽量不用。

8 在外点菜有技巧

年底聚餐是不是多了？教你这样点菜有面儿又健康！

在外就餐，除了油炸（炸鸡翅、炸茄盒）油煎（锅贴、煎鱼）外，还要注意很多菜肴是先过油的，比如所有干煸的菜（干煸豆角、干煸菜花）都是先将食材过了一遍油的，尽量不选。

干锅类（干锅土豆片）也属于这类。红烧类（红烧肉、红烧鱼）需要先炸食材，红烧时还要加油烹调。像地三鲜、烧茄子这类也都是先油炸一边，再炒，这类菜肴少吃是控制油脂摄入的关键。

9 吃对肉类

嗜“油”如命者慎进，以下内容可能会引起不适

肉类食物蛋白质含量丰富，很多同时也是脂肪大户，我们选择肉类，尽量选择瘦肉，像五花肉、排骨，都属于猪肉当中脂肪含量较高的.部位，尽量少吃。

羊肉要选择肥肉少的部位。牛肉需要避免肥牛饭、雪花牛排一类。禽肉类脂肪大多集中在皮部，鸡肉和鸭肉食用时，可以直接去皮食用，减少脂肪摄入。

和畜肉类相比，海产品的脂肪含量更低，减肥期间，可以将畜肉类替换成鱼、虾、贝类等。

10 零食要看配料表

我们在超市购买的预包装食品，都会有配料表和营养成分表，我们优先要去选择脂肪含量低或不含脂肪的零食。像很多饼干蛋糕标明的脂肪含量已经达到50%，甚至更高，尽量就不要选择这类零食。想想一块100g的布朗尼蛋糕就要25分，激动的小手手赶紧安抚一下即将膨胀的小肚肚。

还有坚果（瓜子、花生、开心果、杏仁等）属于纯能量食物，每天食用量不要超过25克，25g虽然只有5分，但坚果小小的很容易吃多，不要超过这个分值哦，否则分分钟胖两斤可不是问题。