培根的做法大全 培根的家常做法图 培根怎么做好吃又简单
材料
金针菇200克,培根1包,黑椒汁适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,糖适量
做法1、金针菇洗净在热水里烫一下,取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗,加入海鲜酱油,蚝油,黑椒汁,糖,水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上,然后把培根卷起,然后用牙签固定。
4、起油锅,锅里用油擦一下,烧热后放入卷好的培根卷,带培根炸的金黄色后,倒入事先调好的汁,稍微煮一下,大火收汁后即可出锅。
培根蔬菜卷材料
培根,芦笋,胡萝卜,香菇,椒盐
做法1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条,芦笋洗净在沸水中焯一下取出,切小段。
2.取一片培根肉,铺平,放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段,卷起,用牙签固定。
3.依次做好所有的培根蔬菜卷,放入预热200度的烤箱,烤15分钟即可,最好勤观察,看肉的颜色差不多了就可以了。
4.别忘了吃的时候再撒上些椒盐
小诀窍还可以用平底锅煎熟哦~
培根鱼卷材料
主料:培根6片,草鱼片100g
辅料:胡萝卜,干香菇,芦笋,盐,水淀粉
做法1、香菇泡发,剪成长条,再剪成比培根宽带稍微长些的条。
2、胡萝卜切片然后也切成条,芦笋也分成和这2种材料
一样的长度待用。
3、鱼肉切成细条,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
4、培根一分为二,取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋,卷起(要尽量卷紧些)
5、烧开水放入蒸5-7分钟左右。
6、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内,淋少许水淀粉勾兑薄芡,淋2滴香油浇在培根卷上即可。
小诀窍1、鱼肉事先腌制下能减少腥味,因为是用草鱼肉做的,所以吃的时候也要适当注意有点小刺。
2、将培根和蔬菜搭着蒸,不但能减少营养的流失,而且也不会油腻,健康的菜很适合孩子的。
3、勾薄芡可以让食物更有食欲感,不过汤汁本身有咸味,所以不必另外放盐了。
4、卷的时候进来紧些,蒸的时候挨个排齐,不需要其他工具固定一样也不会散开的。
椒盐培根夹土豆材料
2人份:土豆2个,培根5片,盐,花椒粉,橄榄油
做法1、土豆去皮洗净,切成土豆夹:一刀切下去,不切断,第二刀再切断,每刀约3mm厚。撒盐腌制10分钟。
2、培根根据土豆夹切合适长度。
3、腌好的土豆夹沥去水份,也可以冲洗一遍再沥干,打开土豆夹,撒花椒粉,加入一片培根。
4、电饼铛只开下火,刷一薄层橄榄油,放入土豆夹,一面煎黄后翻面煎黄即可。花椒粉最好为自制花椒粉:花椒在热锅里小火慢炒至熟,凉后打碎即可。用煎锅也可,只是要大点的,否则就要煎好几锅了。
培根土豆饭材料
培根1包,土豆1个,蒜1个,姜少许,米饭
做法1.培根切片,土豆去皮切小块,蒜和姜磨成蓉。
2.培根炒香出油,加土豆翻炒,加少许的蒜蓉,姜蓉,鸡粉,盐,胡椒,调味
3.米洗干净,放进饭煲里,按正常蒸米饭加水
4.加入炒好的土豆和培根,按下按键,蒸好后,焖10分钟即可
小诀窍1)培根选油脂多点的比较香,我这次用的偏瘦了。 2)蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些, 这个饭一定要味足才好吃。 3)加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。
金针奶酪培根卷材料
芝士片,培根,金针菇,肉松
做法1.我选用的配个那是超市中买的荷美尔培根,一般超市都有售
2.锅中倒入适量的清水,煮开,稍稍烫一下金针菇。时间不要太久,简单过一下水焯烫一下就好
3.芝士片对半切一半
4.培根片对半切,取其中一半培根,放上半片芝士片,撒少许肉松后放上焯烫好的金针菇
5.卷起用牙签固定住
6.烤盘垫锡纸,码放整齐,入预热160度的烤箱中层,约10分钟即可
奶油培根焗面菜谱简介
只要十分钟,美味的义大利面就完成囉,同时满足老公和儿子的胃,超简单的,换你试试看哦!!! 材料
桂冠轻松生活奶油培根焗面1份 杏鲍菇些许 蘑菇些许 德式香肠些许 做法 1
准备好材料
,开始煮桂冠轻松生活奶油培根焗面,然后扣到盘子上备用
先川烫好德式香肠, 沥水后备用
3再来是杏鲍菇, 沥水后备用
4最后是蘑菇,沥水后备用
5将食材依序加进桂冠轻松生活奶油培根焗面,将全部食材拌均匀就好囉,然后收汁,让面充份吸收汤汁!!!!
6 奶油培根蛋土司菜谱简介
自己做早餐 迎接开心小周末 餐后来2颗樱桃李 帮助消化 不急不许看着今天播报的新闻 这就是周末! 材料
牛奶吐司2片 培根2人份 绿巨人奶油适量 玉米适量 蛋2颗 起司1片 做法 1
牛奶吐司、培根切条状、奶油涂抹在土司上、培根玉米、煎荷包蛋
2热锅转中火不放油,培根翻炒至焦黄,放入玉米炒个2分钟后备用
3荷包蛋不美观,请大家略过~XD
4因为家里没有烤面包机,只能借由锅子让面包表面煎焦,至少口感咬下是有脆度有热度的。抹上奶油的那一面朝下,转大火,1分钟内翻面、再煎另一面,就会变成焦黄色泽囉
5从面包第一层开始放上:蛋+玉米培根+最上一层放起司。准备上桌用餐囉~
培根起司卷菜谱简介
香喷喷的培根起司卷,不管什么时候都可以来一口。 材料
培根5片 起司200g 蕃茄酱适量 酥皮1片蛋1颗 黑胡椒适量 白胡椒适量 盐适量 做法 1
将起司刨丝。
2培根切成长条状。
3适量蕃茄酱铺在酥皮上。
4将培根依序排好,每条培根之间要留空隙,等等切的时候比较好切。然后洒上起司粉。
5用刀子沿着两条培根中间切条状,然后依序将起丝培根条卷成瑞士卷状。
6将打均匀的蛋液涂在酥皮外面,增加色泽。最后放入预热200度的烤箱烤20分钟即可上桌。
培根麦穗面包菜谱简介
第一次用冷藏液种做面包,烤出来的面包外脆内软,好有嚼劲~ 材料
培根6条 高筋面粉200g 鲜奶100g 细砂糖30g 盐1/4小匙 速发酵母1小匙冷藏液种面团240g 橄榄油2大匙 高筋面粉120g 水120g 速发酵母0.5g 做法 1
冷藏液种面团将面团所有材料
搅拌均匀,室温发酵1小时,再移至冰箱至少发酵16小时才能使用。
主面团鲜奶加热至约40度,剩下的材料
放入搅拌盆中。将已加热的鲜奶倒在放酵母的那边,搅拌成团。
面团搓揉至光滑后,将面团揉圆,收口向下放入容器中并盖上保鲜膜进行第一次发酵(面团要涨至1.5~2倍大)。 发酵完成后,用手指沾少许面粉后插入面团中,面团不回弹,表示发酵完成。
4排出面团中的空气,将面团分割成6等份后滚圆。再盖上溼布or保鲜膜静置10~15份钟。
5将面团杆成长方形,左、右边比培根各长约1cm,宽为培根的2倍。放上培根(上、左、右各留1cm)卷起后收口。
6收口向下放到烤盘上。盖上保鲜膜进行最后发酵(面团要涨至1.5~2倍大)。 发酵后用剪刀将面团剪成麦穗状(手持剪刀以45度角剪开面团,但不要剪断,第1刀往右移45度,第2刀往左移45度,以此方法剪完即可)。再将烤盘送入以200度C预热10分钟的烤箱,以200度C的温度,烘烤20分钟 。
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