老年人饮食养生“十不贪”

不贪肉、不贪精、不贪硬等等。

老年人饮食养生“十不贪”1

老年人由于机体的退化，在日常饮食中应注意以下方面：

一、不贪肉，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，从而易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。

二、不贪精，营养不及粗米粗面。因此，老年人应适当多吃些粗粮。

三、不贪硬、吸收功能较弱，如果贪吃坚硬或未熟烂的食物，时间久了易患消化不良或胃病。

四、不贪快，饮食贪快易造成咀嚼不烂，从而增加胃的负担，引起消化不良或胃部不适。同时，饮食太快还会增加发生鱼刺或肉骨头鲠喉等意外事故的危险。

五、不贪饱，如果长期贪多求饱，既会增加胃肠的负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，甚至发生猝死。

六、不贪酒，失去正常的'弹性，还会加重心脏的负担，损害肝脏，引起血压升高等。

七、不贪咸，容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏疾病等。因此，老年人的日常饮食应清淡一些，且要少吃咸菜。

八、不贪甜，可造成机体的代谢功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发等，不利于身心的健康。

九、不贪迟，这样有利于食物的消化和饭后休息，可以避免积食或发生低血糖。

十、不贪热。过烫的饮食易烫伤口腔、食管和胃的粘膜，时间久了还易引发食管癌和胃癌。

老年人饮食养生“十不贪”2

人到老年身体状况和身体各项机能都开始退化，中老年人想要保证健康的身体需要注意哪些呢.老年人保健从饮食入手是最好的选择了!

老年人健康饮食注意七不贪

许多子女往往不知道该怎么照顾自己的父母，给父母安排什么样的饮食才是最健康的呢.其实中老年人饮食和我们大不一样，老年人的咀嚼功能和消化功能都开始退化!其实照顾老年人也是非常简单的，只要掌握了下面的几个老年饮食原则就可以啦!

不贪肉

老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的.防治。

不贪精

老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。

不贪硬

老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。

不贪快

老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

老年人饮食养生“十不贪”3

老年人饮食养生多吃素也不必戒荤

吃素不避荤

许多老年人认为，肉类中含有的胆固醇和饱和脂肪是诱发心血管疾病的元凶，多吃蔬菜和水果，少吃肉类，就可以摆脱很多慢性疾病的纠缠。另外，老年人胆汁酸分泌减少，消化脂肪的能力下降，因而有很多人在饮食中只吃素而不沾荤腥。

其实，适当吃些肉类对健康有益，禽肉和畜肉还含有丰富的优质蛋白。老年人随着年龄的增长体内肌肉组织不断减少，出现肌肉萎缩，如果蛋白质补充不足，容易引发营养不良，免疫功能下降等。

食物脂肪中含有脂溶性维生素，如维生素 A、D、E、K等。脂肪不仅是这类脂溶性维生素的'重要食物来源，同时还可以促进这些维生素在肠内吸收。老年人摄入的脂肪占总能量的20%为宜，并应以植物油为主。

补钙要尽早

有医学研究发现，当老年人钙摄入不足，尤其是女性绝经后雌激素水平发生改变，更容易罹患骨质疏松症。老年人胃肠蠕动功能降低，胃酸分泌减少，以及肾脏形成1,25-(OH)2D3的酶活性下降，均会影响钙的吸收。长期慢性缺钙，会造成腰酸背痛甚至骨松性骨折。

但是喝骨头汤并不是一种补钙的明智之举，因为骨头汤含钙量低、含脂肪量高。食物中钙含量丰富的首选牛奶，且易于吸收，根据中国居民膳食指南，每人每天喝300毫升牛奶即可。

另外，阳光中的紫外线有助于皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，所以老年人应该适当增加户外活动，多晒太阳。另外，钙补充不宜过多，以免致高钙血症、肾结石及内脏不必要的钙化等。

粗粮防便秘

老年人咀嚼和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，更容易发生便秘。粗粮中含有丰富的B族维生素如B1、B2、叶酸等，对增进食欲和维护神经系统正常功能有重要作用。

B族维生素主要集中在谷粒的外层，粗粮中的钾、钙及植物化学物的含量也比较丰富。另外，膳食纤维吸水膨胀，可以促进肠道蠕动，缩短粪便通过肠道的时间，减少对有害物质的吸收。

但是粗粮也不能完全取代主食米面类，其含有的蛋白质营养价值低，不能满足老年人生理需求，所以建议老年人每天主食 4-6两，其中粗粮占1/3左右为佳，不宜过量。

豆类价值高

老年人肝肾功能降低，摄入过多的蛋白质可加重肝、肾负担，所以应注意选择营养价值高的优质蛋白，如蛋、奶、肉、鱼等动物蛋白，豆腐、豆制品等豆类蛋白也可较多食用。蛋类嘌呤含量低，蛋白质含量高且含有维生素B2和磷脂，故建议老年人(包括痛风患者)每天摄入1个蛋。

嘌呤易溶于水，豆浆中嘌呤含量高，而豆腐、百叶和豆腐干中则含量低，所以痛风患者可选择性食用。大豆中含有生物活性物质，如大豆异黄酮有类似雌激素的作用，因而绝经期女性每天饮用 500毫升豆浆，可以有效缓解更年期症状。