老年人吃什么食物好

老年人适合吃一些好消化并且营养丰富的食物，例如牛奶、豆浆、猕猴桃、香蕉、苹果、鱼肉、狗肉、香菇等营养价值较高的食品

老年人吃什么食物好1

1、老年人的消化能力下降，建议吃易消化又有营养的食物，避免引起营养不良。老年人容易缺钾，因为牙齿松动，建议多吃苹果、梨、香蕉、猕猴桃等。这些水果既可以补充维生素钾，又可以提高免疫力。蔬菜类如土豆、胡萝卜、地瓜，既有利于补充营养，又有利于通便。

2、少吃油炸的食物，少吃肥肉，因为老年人多伴有高脂血症，尽量吃鱼、虾、鸡肉。老年人容易缺钙，最好喝点牛奶或者酸奶补充钙。

3、鱼类含有丰富的易消化的蛋白质、脂肪、胆固醇含量偏低。狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有补气温肾、助阳散寒之功效。也可以多食用鱼肉、狗肉。

4、老人也可食用大豆香菇等食物，大豆营养成分比较齐全，有和胃、调中、健脾、益气的功效。香菇，含有多种维生素和矿物质、胆碱、腺嘌呤，有抑制体内合成胆固醇，防止血脂升高的.功效。

适合老年人的食物主要有以下几种：

1、酸奶，酸奶不仅保留了牛奶的营养成分，还含有更多的蛋白质以及钙、磷、铁、锌等矿物质，且利于老年人的吸收，非常适合于老年人使用。

2、豆浆，豆浆营养丰富，容易吸收，而且能够降低胆固醇，有利于防治高血压和动脉硬化。

3、燕麦，燕麦具有抗氧化、清除氧自由基的作用，能够明显降低脑卒中的发生几率。

4、燕窝，燕窝中蛋白质含量极高，不仅能够纠正低蛋白血症，而且能够增强老年人的免疫力。

5、肠内营养整蛋白粉不仅富含蛋白质，而且容易在肠道吸收，不易分解破坏，适用于消化功能不良的老年人食用。　老人吃什么好

有限度地吃鸡蛋

鸡蛋是一种很适合老人吃的食物，因为鸡蛋富含维生素以及多种矿物质，还能补充蛋白质，是维持老人身体健康的一个理想选择。但是如果吃鸡蛋吃得太多了，也可能会造成老人无法消化的情况，所以适当的食用就可以了。

老年人多吃些坚果与鲜果

坚果主要就是核桃、开心果以及腰果这类的食物，它们都含有一些不饱和脂肪酸以及益脑成分，是老人应该每天食用的，每天吃几颗就可以了。另外新鲜的水果也是老人不能错过的，比较推荐老人吃苹果、火龙果、梨子以及柚子。

常用粗粮、杂粮为好

老人多数爱吃细粮，比如说面条、馒头以及大米粥等等，这些食物的口感比较好，吃起来不费劲。但是从健康的角度来考虑，其实老人多吃一些粗粮会比较好。比如说玉米、燕麦、糙米以及红薯、黑豆、红豆等，它们能保证老人大便畅通。

经常食用大豆与豆制品

大豆的营养可以说是非常全面的，而且吃法也丰富。虽然说大豆直接吃不容易，但是豆制品吃起来就不费劲了。老人一般也喜爱吃容易嚼的豆制品，这对我们的身体是很有好处的。

豆制品里面有一种大豆素和大豆甙，这些物质对于动脉和心脑血管都有很大的益处，可以防止血管中的垃圾堆积。而众所周知，心脑血管疾病是老人容易得的病，所以说多吃大豆和豆制品是很有益处的。

老年人吃什么食物好2

第一种：鸡蛋

鸡蛋的营养丰富，含有人体需要的氨基酸、核黄素以及优质蛋白质，老年人欲要身体健壮，应适量吃些鸡蛋，每天吃1~2个鸡蛋，就可以满足身体所需。

推荐菜谱 —— 茶叶蛋

【食材】：鸡蛋 适量、生抽 5勺、老抽 2勺、红茶 10克、八角 2个、桂皮1片、糖 1小勺、盐2小勺

【做法】：

1、鸡蛋清洗干净放在冷水锅里，大火煮开5分钟后关火，再焖5分钟就可以了；

2、鸡蛋煮熟后放入凉水中冷却备用，并将鸡蛋的外壳用勺子敲出裂纹，确保表面的裂纹均匀点，不然不容易入味。

3、烧一锅水，把茶叶以及各种香料放入锅里，加入生抽、盐和冰糖，大火煮沸转小火慢炖30分钟，让香料的味道释放出来；

4、将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，盖上盖子继续小火再煮25至30分钟关火，就可以捞出来放凉即可。也可以泡着，隔天都可以食用更入味。

第二种：豆腐

豆腐是生活中一种比较常见的豆制品，含有老年人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，其中的优质蛋白也非常利于老年人吸收，可以预防骨质疏松的问题。

推荐菜谱 —— 豆腐素丸子

【食材】：老豆腐 适量、香菇 适量、胡萝卜 适量、芹菜 少许、鸡蛋 2个、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐 1小勺、淀粉 2勺

【做法】：

1、将豆腐捣碎，香菇切碎，芹菜切碎，胡萝卜切碎；

2、敲入2个鸡蛋，盐，蚝油调味，再加适量淀粉，把所有用料和调味料放在一起搅拌均匀，直到能成团为止；

3、蒸锅中铺上胡萝卜片垫底，然后用手揉成大小均匀的圆球，让圆子内部更紧实，放在胡萝卜片上，水开后上锅蒸20分钟即可。

4、调个酱汁，放入生抽，蚝油，半勺玉米淀粉，适量清水煮开勾芡，豆腐丸子蒸好后，把酱汁淋到豆腐丸子上就可以开吃了。

第三种：鱼肉

鱼类含有丰富的优质蛋白，还易消化，可以补充人体所需要的必需氨基酸，另外鱼含有的胆固醇比较低，尤其老年人吃鱼可以起到保护心血管的作用。

推荐菜谱 —— 鱼糕

【食材】：无刺鱼肉 500克、生粉 60克、鸡蛋 3个、盐 2小勺、葱白 适量、生姜 适量

【做法】：

1、鱼肉切小块，放入姜片、葱白，加入少许清水一起放入料理机内，搅拌成肉泥；

2、把三个鸡蛋蛋黄和蛋清分开；

3、打好的鱼肉泥倒入大盆里，加入蛋清、盐和生粉搅拌上劲为止，太干就倒入适量的水；

4、容器里面抹上一层油，把处理好的`鱼泥倒入容器内，水烧开，放进锅里蒸25-30分钟；

5、蛋黄打散成蛋液，用干布擦干净鱼糕表面的水分，再将蛋黄液淋入鱼糕表面；

6、盖上盖子再蒸5分钟，表面蛋液熟了即可关火，把蒸好的鱼糕倒扣出来，切片直接食用非常鲜美。

第四种：山药

山药属于药食同源的食物，补而不热，温而不燥，可以健脾养胃，延年益寿，是人们特别是老年人滋补养生的良好选择，常吃可以提高老人的身体抵抗力。

推荐菜谱 —— 山药百合羹

【食材】：铁棍山药 适量、牛奶 适量、新鲜百合 适量、糖 适量

【做法】：

1、铁棍山药去皮切块，新鲜百合洗净，一起放入蒸锅蒸20分钟左右，拿筷子戳一下，熟软了就可以；

2、将蒸熟的山药、百合放入破壁机里，加入适量的牛奶，（根据个人口味选择放或不放糖）开启搅拌模式，将山药百合牛奶搅拌成自己满意的糊状为止。