武夷红方金骏眉的冲泡

武夷红方金骏眉的冲泡，金骏眉是红茶的一种，目前是中国高端顶级红茶的代表，其外形细小紧密，秀美非常，颜色黑黄相间，乌黑之中透着金黄，下面来了解武夷红方金骏眉的冲泡技巧。

武夷红方金骏眉的冲泡1

金骏眉由武夷山上海拔1200—1800米的高山的原生态野茶树的芽尖制作而成，6至8万颗芽尖方可制成一斤，非常的稀有珍贵。

金骏眉茶的泡法

1.金骏眉的器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2.金骏眉的水温控制

泡金骏眉茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

3.金骏眉茶量控制

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费。

4.金骏眉冲泡技巧

预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。

5.金骏眉的品饮要点

第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

6.金骏眉水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。

金骏眉茶的功效

1.提神消疲：经由医学实验发现，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2.生津清热：夏天饮金骏眉能止渴消暑，是因为茶中的'多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3.利于利尿：在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌：金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒：据实验证明，金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

金骏眉茶的简介

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，与琼珍灵芝并称为养生茗茶。金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

武夷红方金骏眉的冲泡2

如何才能让冲泡出来的金骏眉口感更好

在冲泡茶叶是我们都希望能够在其的口味冲泡到最佳，品饮起来口感可以十分的好，对于金骏眉这种高端红茶来说我们要如何进行冲泡呢，怎么才能让冲泡出来的金骏眉口感极佳呢?下面我们就来看看吧。

1、茶具的选择上：冲泡金骏眉可以选择白瓷杯或者玻璃杯，这样在冲泡金骏眉茶叶的过程中可以不仅闻到茶香，同时还可以欣赏金骏眉冲泡时茶叶上下浮沉的美景。

2、水温控制上：对于冲泡茶叶来说，水温的'控制比较重要，适宜的水温有助于金骏眉茶叶中营养物质的溢出。

3、茶叶投放量：茶叶投放的多少可以根据个人的口味来决定，太少则茶汤太淡，太多则茶汤太浓。

4、水的选择上：好水出好茶，冲泡金骏眉的水最好选择矿泉水或者泉水等天然活性水，这样冲泡出来的茶汤将更加的鲜香醇甜。

不是所有的茶都需要洗茶

在泡茶叶的时候，通常都会有洗茶这么一道步骤。洗茶这一说法已经延续了四百多年的历史。洗茶的含义在于，清洗去散茶表面的杂志。让茶叶散发出更佳诱人的香气。昂茶叶的味道变的更佳。市场上的茶叶品种有很多。但并不是所有的茶叶都需要洗茶的哦。

例如细嫩的新茶是不用洗的。其中就已龙井茶和碧螺春为代表。这类的茶叶都是比较幼嫩一当遇到沸水茶叶中含有的有益元素都会快速的溶解出来。如果有洗茶这么一个步骤就会导致其营养成分流失掉。

而进过加工时间比较长的半发酵茶叶在冲泡的时候可以洗茶这么个步骤。例如铁观音和大红袍等茶叶。因为此类的茶叶在长时间的制作过程中难免会混入灰尘等杂质。

大部分的茶叶清洗下冲泡饮用还是比较健康科学的哦。

武夷红方金骏眉的冲泡3

金骏眉的保健功效

在中国产量最多，最受欢迎的是绿茶，而在世界上红茶才是广泛饮用的饮品，由于是全发酵茶，适合肠胃不适及年长的人，红茶的品种之多一点也不亚于绿茶，其中金骏眉就是红茶的佼佼者，作为茶中贵族，金骏眉的保健功效有何特点呢？今天茶叶品牌网小编就和您一起来了解金骏眉的保健功效。

金骏眉茶叶为野生茶芽尖，摘于武夷山国度级自然维护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，综合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制造，是可遇不可求之茶中珍品。

1、提神消疲

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、考虑力集中，进而使思想反响更形敏锐，记忆力加强;它也对血管系统和心脏 具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此左右开弓加速排泄乳酸（使肌肉觉得疲倦的物质）及其他体内老废物质，达 到消弭疲倦的效果。

2、利尿

在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质结合作用下，增加肾脏的血流量，进步肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑止肾小管对水的.再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于扫除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎形成的水肿。

3、消炎杀菌

金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌分离，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑止和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

4、解毒

据实考证明，金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀合成，这对饮水和食品遭到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

金骏眉的保健功效除了以上介绍的这四方面，还具有抗氧化、延缓衰老、强壮骨骼、生津清热等。金骏眉是红茶中珍品，产量少，因此其价格高昂，茶友们选择的时候一定要懂得辨别，以免购买到劣质或是假的金骏眉。随着大家对茶叶的认识越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多，大家在选择加盟商的时候一定要慎重选择，提防茶叶加盟骗术，以免掉入不法商贩设下的加盟陷阱。

泡金骏眉的五大步骤

金骏眉是一种高端的茶叶，由于它的品质独特，使其冲泡方法也与一般茶叶不一样，那么如何泡金骏眉才能保持金骏眉的本身的香气呢?下面就详细介绍泡金骏眉的五大步骤给大家。

1、将新鲜的水煮开。泡茶的水要用含钙镁低的"软水".水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳，市售纯净水亦可，家中的自来水由于有添加氯，宜在容器中静置一夜，待氯气散失再用。两度煮沸腾的水，保温瓶内的水，持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使红茶的芳香及色泽降低，都不宜使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。

2、预热茶壶和茶杯。金骏眉诱人的香气主要是借着热气散发出来的，煮沸的水如直接注入冰冷的茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味即不能发挥出来。故在冲泡前应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。

3、取适量的金骏眉置入茶壶。原则上一杯一匙茶叶，一个两杯组的茶壶放入两匙的金骏眉。

4.将煮沸的热水注入茶壶。将煮沸的水一次注入茶壶，因金骏眉的香气成分中，高沸点化合物较多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡。冲泡时间一般为头几泡出水时间为5-10秒钟，3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩，如冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出红茶香甜。颗粒小的红碎茶冲泡时间较短。不宜浸泡过久，合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人，还可增加耐泡次数。

5、在茶杯口放置茶滤，以过滤茶叶。

通过以上这番详细的描述之后，相信大家都已了解了如何泡金骏眉了吧，正宗的金骏眉在正确的水温和冲泡方法可冲泡8次以上。