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家常蔬菜名称和图片

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家常蔬菜名称和图片,很多人都会习惯性的每天吃三顿饭,久而久之很容易就会出现菜品重复的现象,这种现象一般人往往很难接受。现在分享家常蔬菜名称和图片。

家常蔬菜名称和图片1

鱼香肉丝

鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜,也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名,其味并不来自鱼,而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成,十分美味。鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,备受许多人喜爱

家常蔬菜名称和图片
  

番茄炒蛋

在中国国民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋,因为做法简单,食材便宜,是很多人学会的第一道菜。这道新手简单易做的家常菜,使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材,番茄富含维生素和果酸物质,搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪,颜色鲜艳,酸甜爽口,既营养又美味。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜,主要食材是土豆、辣椒和醋等。这是道非常易学的菜,特别适合新手,不仅食材简单,制作方便,做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味,特别的开胃下饭,以前在北方常见,现在是全国百姓饭桌上常见的家常菜之一,大人小孩都很适合吃。

糖醋排骨

糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,其起源于浙江,在各大菜系中也都有它的身影,只是做法不尽相同,是典型的特色家常菜。这道好吃易做的家常菜,特别适合在家里面做,其肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润,口感酸甜,是一道既开胃又下饭的美味菜肴。

拍黄瓜

拍黄瓜是家常菜菜谱中的一道家常凉菜,也是夏季最受欢迎的一道家常菜。黄瓜性凉,是我们日常生活中经常见到的蔬菜,营养丰富,可除热、利水利尿、清热解毒等,常食有益于身体健康。这道菜做法非常简单,主料是黄瓜,加上各种调料拌制而成,具有降火、美容的.效果,因此深受许多人的喜爱。

家常蔬菜名称和图片 第2张
  

辣椒炒肉

说到既经典家常又是人人都喜欢吃菜肴,大家想到了哪道菜呢?Maigoo美食小编推荐辣椒炒肉。传统的辣椒炒肉选的都是青辣椒,讲究皮薄肉厚,这样的辣椒一般汁水才多,才能炒出辣椒的味道,而且也不会太辣,所以这道菜也叫青椒炒肉。喜欢口味重一点的话,可以选择辣味较强的辣椒品种。对于喜欢嗜辣的人来说,辣椒炒肉绝对是一道不可辜负的美味佳肴,

地三鲜

地三鲜在古代民间流传叫做“尝三鲜”,最后演变成了很有特色的一道东北地区传统家常菜。它选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。“地三鲜”可以说是永远的经典菜,百吃不厌。

干煸四季豆

干煸豆角也叫干煸四季豆,是用四季豆作为主要食材制作而成的一道简单美味的家常菜。四季豆本身很难熟,而且在不熟的情况下,四季豆有一股青涩的味道,最重要的是不熟的四季豆是有毒的,所以在做这道家常小炒的时候,四季豆一定要熟。干煸四季豆口味香辣脆爽,做法简单,营养价值丰富,是一道色香味俱全的家常菜。

红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜肴,在我国各地流传甚广,早已成为家家户户都会做的一道家常菜。红烧肉在各地的做法也会稍有不同,南方习惯用酱油调色,而北方则偏爱炒糖色儿。其以上好的五花肉为制作主料,锅具以砂锅为主,成菜色如玛瑙,肥而不腻,吃起来让人回味无穷,是非常受大众欢迎的一道经典特色家常菜

清蒸鱼

小编推荐清蒸鱼。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道好吃的家常菜,主要原材料有鱼、生姜、香蒜等,在各地菜系中也有不少它的身影,只是做法和选材稍有不同而已,都深受大众的喜爱。一般清蒸鱼都会选用腥味较小、肉质细嫩的鱼,蒸鱼时控制好时间,这样蒸出来的味道才鲜美。

手撕包菜

包菜又称卷心菜、洋白菜,在北方又称大头菜。但是无论叫法怎么样,它的做法几乎都是大同小异的,其中手撕包菜的做法是最受大家喜爱的。此菜不仅是一道色香味俱全的汉族名菜,也是一道很受欢迎的家常菜。其做法和选料都很简单,是将包菜用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成,深得广大美食爱好者喜爱。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。这道川味家常菜,以南豆腐为最佳主食材,它将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,是大众最喜爱的家常菜之一。麻婆豆腐始创于1862年清朝同治元年,经过历代厨师的精心打造,在中国各地也广为流传,已成为名满世界的名菜,它几乎是中国川菜的“代名词”。

肉末茄子

茄子是大家都熟知的一种常见蔬菜,最早起源于东南亚地区,古印度是它的驯化地,后来才慢慢传入了我国。肉末茄子就是一道好吃易做的家常菜,以茄子和猪肉为主要食材,制作而成的家常菜。这道菜由于无需准备很多,对于不经常下厨的人,是一个很容易享受到的生活体验。

家常蔬菜名称和图片2

溜炒白萝卜

材料

主料:白萝卜450克

辅料:鸡蛋120克,木耳(干)40克,调料:宴友花生油30克,淀粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克

做法

1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出。

3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可

茶树菇老鸭汤

家常蔬菜名称和图片 第3张
  

主要食材:鸭子、香菇、茶树菇、生姜、红枣

1、首先准备一些干香菇、茶树菇,放入碗中,用清水抓洗干净,茶树菇除了营养丰富之外,口感比较鲜美,煲汤最合适,洗干净后倒入温水泡发30分钟。

2、准备一些鸭肉洗净后剁成小块,剁好的鸭肉咱们冷水下锅,加入葱姜八角去腥,大火煮开后,继续煮上2分钟。,时间到了后咱们把鸭肉捞出来,盛入碗里后,加入热水再次冲洗干净。

3、泡好的'菌菇连同水一起倒入砂锅里,再倒入鸭肉,加入适量的热水,放几片姜和红枣,大火煮开,转小火煲90分钟。

4、时间到了后加入少许盐调味就可以了

菠萝咕咾肉

巨好吃的菠萝咕咾肉,酸甜可口,好吃开胃,一个人就能吃光了一整盘,而且多吃不胖。

食材:鸡胸肉、菠萝,番茄酱。

步骤一:把鸡胸肉切小块放碗中,加入少量料酒,生抽,少许盐,胡椒粉和淀粉,抓匀后加入一勺油腌制10分钟。

步骤二:在腌制鸡胸肉的过程中调一个糖醋汁:在碗中加入少量番茄酱,生抽,白糖,淀粉,白醋和半碗水调匀备用。

步骤三:把菠萝和辣椒都切好备用,锅里放油烧热,放入腌制好的鸡肉,小火炸至轻微上色,转大火炸至金黄酥脆捞出备用。

步骤四:锅留少许底油放辣椒炒香,倒入糖醋汁,鸡肉和菠萝翻炒匀,就可以出锅啦。

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