高压锅煮香肠多长时间熟

香肠高压锅压30分钟才熟，香肠一般要煮20-30分钟才可以煮开

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用高压锅蒸腊肠的时间跟腊肠的多少有关，所以蒸制的时间会略有不同。用高压锅蒸腊肠，冷水下锅后待锅中上汽，再蒸二十分钟左右即可，可以用筷子扎一下，可以扎透，证明腊肠成熟。蒸好的腊肠可以直接吃，也可以晾凉以后切成小片，用于制作鸡蛋炒腊肠、蒜苗炒腊肠等美食。

香肠的保存方法：

1、晾挂保存法

等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查香肠是否足够干燥。

如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。这种方法比较适合于短时期保存，且只适合南方使用，北方用的话香肠会变成干柴。

2、冰箱保存

将香肠真空包装好后，放入冰箱冷冻或冷藏保存，冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久，而且不用担心气候变化会对香肠的品质造成影响。

3、白酒保存法

香肠风干后，放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在上面洒一些白酒。加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气。然后把缸放在阴凉的地方，远离高温和雨淋。这样可以使香肠保存半年不坏，而且开缸后香味不变。

高压锅煮香肠要煮多久？

香肠是我们日常饮食中不可或缺的一部分，但是如果不注意烹饪方法，可能会对我们的健康造成影响。其中一个问题便是煮香肠的时间，具体来说，高压锅煮香肠需要多久呢？下面，请跟随我来了解如何正确地烹饪香肠。

煮香肠的正确方法

香肠是经过加工制作的肉类食品，其中包含脂肪和蛋白质等成分。如果煮的时间过长，会导致其中的脂肪融化，释放出有害物质，不仅影响口感，还会对身体造成不利影响。

因此，煮香肠的时间要掌握得恰到好处。通常情况下，高压锅煮香肠的时间为5-10分钟，具体时间的长短还要根据香肠的大小和数量来确定。如果是大香肠，可以考虑将其切成小段后煮，这样可以提高煮熟的效率。

高压锅煮香肠时需要注意什么？

尽管高压锅能够快速烹饪食物，但在煮香肠时，我们仍然需要注意以下几点：

水量要足够:

烹饪香肠时需要使用足够的水，以确保尽可能多的热量能够被传递，同时还能够保持香肠的形状和口感。通常情况下，可以使用5-6杯水煮香肠。

火候要适中:

虽然高压锅比普通锅更快，但是火候也需要适中，否则会导致香肠变硬或过熟。一般来说，中火煮5-10分钟即可。

等压阀降压后再开盖:

在煮香肠后，一定要等待高压锅的等压阀降压后，才能打开高压锅的.盖子。否则，热气会猛然释放，容易造成烫伤。

避免再加热:

如果高压锅内的香肠没有吃完，在再次加热时要小心，最好先将香肠取出，再进行加热。因为反复加热会破坏食物的营养，同时也会让香肠变得枯萎而影响口感。

煮香肠是日常生活中常见的烹饪方法，但是在使用高压锅时需要掌握正确的方法。由于香肠的成分较为特殊，过久或过短都可能对身体健康造成影响。因此，我们建议大家使用高压锅煮香肠时，要掌握好火候和煮的时间，以确保所煮制的香肠美味且健康。

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建议你在煮香肠的时候尽量不要用高压锅，这样不好观察也不好掌握火候，容易把香肠煮爆裂，用平时的做菜过就可以了，随时观察大火烧开，然后关中火慢煮，如果香肠比较细的话，可以一个小时左右，如果香肠灌的比较粗一点，大概就得一个半小时左右，在煮的过程中，一定把水加足，千万不要让香肠落在郭底下，会糊掉的，所以一定要看好中间，一定要看两次，不要煮爆裂了

高压锅煮香肠需要多长时间

30分钟。

香肠一般要煮20-30分钟才可以煮开。另外不在烧糊的状况下，煮得越久，腊肠和咸肉内的亚硝酸钠成分就越低。最终要提示的是，一定要用凉水入锅煮。那样才可以让水份迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪瘪的腊肠、香肠越来越更为滋养。

假如用开水入锅煮，肉的`表层蛋白会遇热大幅度收拢，影响水份的渗透到，另外亚硝酸钠也无法充足外渗。腊肠无需泡，温开水洗尽入锅，开后转文火20-30分钟。

需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水，香肠放在格子上蒸的话，水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了，一般要考20分钟。还有就是香肠的软硬。时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开，要不然会散。

香肠是风干肠还是普通的香肠，用料是牛肉还是猪肉，还是两样都有呢要是牛肉的风干肠，就得45分钟，等到锅凉后在取出;要是一般的香肠，半个小时就可以，也是等到锅凉后取出。

有一种最简单的方法…煮饭的时候把腊肠放到隔层（一般的电饭锅都有）里一起煮…这样饭熟的，腊肠也熟了…这样蒸不仅腊肠又香又甜…连饭也会很香哦

香肠能多久煮熟，和选择的烹饪器具有关系。

1、如果用普通不锈钢锅煮香肠，煮20-30分钟左右就能熟。

2、如果用高压锅煮香肠，那么在高压锅气密后，6-8分钟左右就能熟。

煮香肠需要注意的事项：

1、煮香肠的时候，一定要多煮，只有多煮，才会让香肠里的亚硝酸盐和脂肪等溶于水中。

2、煮香肠的时候，要用冷水下锅煮，这样就会有更多的水分渗入香肠中，而且吃起来的时候，更加多汁美味。