空气炸锅炸鸡腿多长时间多高温度

空气炸锅炸鸡腿多长时间多高温度，空气炸锅是近几年比较流行的一种烹饪工具，其宣传是不用油就能让食物达到油炸的口感，这让很多爱吃油炸食物的人满足了吃油货，但不容易长胖的愿望。现在分享空气炸锅炸鸡腿多长时间多高温度。

空气炸锅炸鸡腿多长时间多高温度1

空气炸锅炸鸡腿多少度多少分钟最好

根据鸡腿的数量有些许差异，一般是200度15分钟即可。

空气炸锅烤鸡腿的时间并不是固定的，一般需要15-20分钟左右，如炸2个鸡腿，先要将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中，设置200度温度烤10分钟，时间到了之后将其取出翻面再设置3分钟继续烤，等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可。

若是鸡腿数量较多，或是较大的鸡腿，炸好后要看一下里面是否有血丝，若是还有鲜血说明还没熟，要是肉质白色，无血渍就说明鸡腿熟了，可以放置温度合适后食用。

炸鸡腿用水煮熟再炸行吗

不用先煮熟再炸。

炸鸡腿在制作前都需要提前把生的鸡腿腌制入味，然后再裹上淀粉炸制，如果经过水煮熟再炸，那么腌制入味的鸡腿在煮的过程中味道就会流失，这样炸出来的鸡腿味道自然是不够浓。另外鸡腿经过水煮熟后，鸡腿的肉质发生了变化，鸡腿肉质收缩变柴，然后再经过炸制等于是二次加工，鸡腿经过两道工序制作后鸡腿的肉质水分被炸干，这样炸出来的鸡腿没有外酥里嫩的口感。

空气炸锅炸鸡腿腌制方法

食材：鸡腿根300克，生姜、香葱、小米辣、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。

做法

1、鸡腿清洗干净，然后把鸡腿放入大盘中，加入姜片、葱结、小米辣、盐、味精、胡椒粉少许、料酒。

2、然后把生姜、香葱挤出姜葱汁，把调料搅拌均匀，然后加入少许的淀粉搅拌，使鸡腿表面都包裹有一层淀粉，然后盖上保鲜膜把鸡腿放入冰箱冷藏腌制3个小时

3、腌制好的鸡腿一个个取出去掉残渣，然后把鸡腿放入一个干净的盘中，再加入两个鸡蛋搅拌，使鸡腿表面均匀粘上一层蛋液，然后再加入淀粉搅拌，使鸡腿表面都粘上淀粉，即可放入空气炸锅中制作。

4、如果能吃奥尔良味道的烤鸡腿，可以直接购买那种腌料粉腌制，非常方便，不过更推荐自己调味，没有那么咸，味道可以自己调节掌控。

空气炸锅需不需要放锡纸

空气炸锅需要放锡纸。

空气炸锅在密闭空间内对食材进行烹饪，像是一台会产生热旋风的烤箱，来对食物360度的烹饪，如放上锡纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理，但是用锡纸包裹食材烹饪的时候，烹饪时间需要更久一些。

空气炸锅炸鸡腿

今天要做的美食就是鸡腿，一个好大的鸡腿，怎么做呢？空气炸锅大家都不陌生，它不仅可以将食物无油炸熟，还能将含油食物里的油炸出来，这也就是当下许多人喜欢它的原因，减少油脂的'摄入，自然就不用担心体重啦，无油无烟更干净。

原料：鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。

做法步骤：

　　

第1步、将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。

　　

第2步、来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。

　　

第3步、把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。

　　

第4步、再把葱姜切丝备用。

　　

第5步、放进鸡腿里再次揉搓入味，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上，腌制的时间比较长会更入味。

　　

第6步、把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里，尽量每个之间留有一定的空间，这样炸出来的颜色更好看，也更容易炸透入味。

第7步、空气炸锅温度设定在200度，时间为23分钟左右，不需要预热。

　　

第8步、时间到，看炸好的鸡腿这颜色多漂亮，闻上去也是香香的，尝一口就是香呀。

小贴士：

1、鸡腿太大了，一定要切几也这样才能入味。

2、老抽上色比较重，所以不要放太多，不然烤出来的鸡腿会发黑。

3、鸡腿的腌制时间比较长会更入味，夏天天热，腌制的时候放冰箱冷藏会更卫生安全。

空气炸锅炸鸡腿多长时间多高温度2

一般建议200℃烤15-20分钟左右就可以了

在空气煎锅里烤鸡腿的时间不是固定的。通常需要15-20分钟。如果要煎两个鸡腿，首先将腌制好的鸡腿放入空气煎锅的烤篮中，将温度设置为200度，烤10分钟。时间到了，把它们拿出来，翻转3分钟继续烘烤。时间到了，把它们翻过来继续烤2分钟。

空气炸锅炸鸡腿需要放油吗

空气炸锅不需要放油。

传统的`油炸食品离不开油。炸一锅鸡腿需要三分之一的油，但在插入空气煎锅后，内部烘焙装置（即加热管）开始工作。空气在短时间内通过内部烘焙装置快速散热，风扇使食物内部快速循环的热流快速工作，在煎锅中形成漩涡状热流，可以360度全方位接触配料，快速带走加热产生的水蒸气，从而在表面上形成黄脆的表面，从而达到油炸的外观和味道。

也就是说，空气煎锅用流动的热风代替原来煎锅里的热油加热鸡腿，从而达到炸鸡腿的效果。不需要放油，它还可以挤出鸡腿中的油，鸡腿的热量相对较低，吃起来更健康。

　　

冻鸡腿怎么清洗干净

1、首先，如果你买冷冻鸡肉，你必须先解冻。

2、解冻前浸泡两到三个小时，然后从血管中挤出血液，或者我们可以解剖鸡腿。

3、挤压后，换水，再次浸泡，然后浸泡一段时间，再将血液注入血管内，然后反复浸泡几次

4、一般可以用流动的水给它解冻，然后浸泡它，把水关小，否则就太浪费了。

5、可以用牙签在鸡腿上戳几个洞，或者把鸡腿剁碎浸泡，这将有助于它排出血液。

6、将鸡腿放入水中，然后用重物压住，这样里面的血可以被压出来。用流动的水浸泡2-3个小时，然后用开水烫一下。