aca面包机食谱
aca面包机是全自动制作面包的机器。它不仅能做出美味的面包,还能做出各种风格的蛋糕。那怎么用aca面包机做蛋糕?以下是正确流程:
原料:鸡蛋、糖、牛奶、色拉油、低筋面粉、淡奶油、糖。
做法:将鸡蛋打碎,蛋黄和蛋清分开,先打发蛋清,在蛋清中加糖,用打蛋器或者筷子打发,一直到蛋清能在筷子中直立起来。蛋黄也需要打发,流程和打蛋清差不多。等蛋清和蛋黄打发好后,加入过筛的面粉和牛奶,搅拌均匀,成糊状。最后把蛋糕糊倒入面包桶中,加色拉油,进行烘烤。
注意事项:为提高蛋清的起泡性,可以加入柠檬汁。若想蛋糕风味更好,蛋黄与砂糖要充分搅拌。如果搅拌不均匀,蛋糕吃起来有杂粒,口感不好。此外,需要注意的是,每次加水,加的是冷水,而并非是热水。
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