南瓜千万别和6种食物一起吃

南瓜千万别和6种食物一起吃，南瓜是生活中常见的食物，个头较大，内部柔软，吃起来软糯香甜，南瓜粥富含丰富的维生素和胡萝卜素等营养元素，是保健养生的最佳瓜果蔬菜之一，下面分享南瓜千万别和6种食物一起吃。

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南瓜的营养价值

南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。

嫩南瓜的特点是水分大，维生素C含量高，口感脆嫩，更适于炒菜，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。

南瓜怎么吃营养价值最高？

根据口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等，还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片，荤、素炒食，还可做汤、作馅。

南瓜山芋粥：把老南瓜、山芋切成丁，粳米糯米各半，红枣若干，加适量水煮粥，非常适宜中老年人，补中益气。

南瓜炒三样：嫩南瓜、山药切片，发好的黑木耳用开水焯一下。先把南瓜入锅翻炒，然后再放入山药和黑木耳，熟后放入盐、糖调味。此菜黄白黑三色鲜艳诱人，营养丰富，口感也好，对高血压、血液粘度高患者均有益处。

南瓜不能和什么一起吃？

1、南瓜加菠菜。

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜加红薯。

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉。

这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

4、南瓜加醋。

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

5、南瓜加带鱼。

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣。

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

经常吃南瓜对身体有啥好处？

1、健胃消食

南瓜中的营养价值丰富，其中含有锌，蛋白质，维生素，微量元素，矿物质等营养成分，而且，南瓜是健胃消食的高手，能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，其中含有的果胶能保护胃黏膜，减少粗糙食物对肠胃的刺激性，常吃南瓜能达到健胃消食的效果。

2、增强免疫力

南瓜带有各种营养成分，包含蛋白、多糖、果胶以及它微元素。其中，蛋白、多糖等营养素可合理提升 自身免疫功能。

南瓜的抗坏血酸氧化酶活力极高，能很好的.保护免疫系统以及生物活性，让身体的免疫功能得到调节，提高人体的免疫力。

3、养颜、瘦身

南瓜也是公认的补血佳品，南瓜中含有锌元素、铁元素和钴元素，这些都是补血的好原料。

常吃南瓜还能吃出好气色，南瓜中的维生素和膳食纤维丰富，其中还含有不饱和脂肪酸等营养物质，既能提高肠胃的蠕动速度，又能降低血糖值，促进胰岛素分泌，适当吃南瓜还能达到促进减肥的效果。

4、明目护心

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这些营养物质能在体内转化成维生素a，而维生素a能增强视力，让眼睛在昏暗环境下的清晰度更好。

维生素a有助于形成和维持健康的皮肤和牙齿，南瓜中富含丰富的膳食纤维，能起到养护心脏的作用，哈佛大学一项调查研究显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病的发作风险会降低40%。

5、降血脂、防中风

南瓜中的多糖具有类似磷脂的作用，能帮助清除胆固醇，防止动脉硬化的发生，有效预防心血管疾病。

南瓜还能预防中风，南瓜中的亚麻仁油酸软、脂酸和硬脂酸等甘油酸，均为良性油脂，能给身体带来好处。

虽然南瓜的好处多，但不宜与以下6种食物一同食用，避免出现不良反应，千万别不当回事。

南瓜千万别和6种食物一起吃2

南瓜的食用禁忌

1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的.时候需格外谨慎。

3、不宜长期大量吃南瓜。因为南瓜含有胡萝卜素，如果人体摄入太多的胡萝卜素，那会沉积在角质层当中，时间久了我们的身体和皮肤周围会变成黄色，像是黄疸一样的颜色，因此患有黄疸的人不宜吃南瓜。

南瓜的功效与作用

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

1、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

2、降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

3、防癌治癌：预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

4、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。