传统法棍面包的做法

传统法棍面包的做法，法式长棍面包，是一种著名的法国面包，也是法国人日常生活中的主食之一。它的外形纤细修长，口感松软，略带咸味，下面分享法棍的正确吃法。

传统法棍面包的做法1

材料：

面粉400克、酵母6克、盐8克、温水250毫升

步骤：

1.先将面粉、酵母、盐混合在一起，加入温水用手揉成不粘手的面团，揉至光滑有弹性。

2.将揉好的面团放在碗中，盖上保鲜膜，让面团静置1-2小时，进行一次发酵。面团大小要比原先的两倍。

3.待面团发酵完成后，取出面团放在案板上，用手将面团从上到下按压成长条状。

4.将面团卷成棍子状，棍子两端要尖尖的，用手指将表面捏出一些瑕疵，增加外观美观性。

5.把制好的面团放到烤盘上，再进行一次发酵，要用保鲜膜盖好，保持在30℃以下室温中发酵1-2小时。如果温度过高，法棍面包的形状就会发生扭曲。

6.将面团再次放入烤箱中，以220℃的温度烤10-15分钟，直到外皮呈现金黄色即可。

7.从烤箱中取出烤好的法棍面包，将面包放在冷却架上，冷却后即可食用。

Tips：

1.制作法棍面包要在制作过程中保持面团不干燥。

2.工具要干净整洁。

3.面团揉的`太多会使面筋变得坚硬，影响口感。

4.烤制时不要用热水浇水，仅需烤箱中放一个蒸汽锅即可。

总之，在制作法棍面包的过程中，需要有耐心和细心，注意每个环节，才能制作出金黄酥脆、香味扑鼻的传统法棍面包。

传统法棍面包的做法2

法棍的正确吃法

这个做法外焦里嫩，保存大蒜黄油调料酱原味《蒜香芝士法棍面包》

《蒜香芝士法棍面包》4-5人份，与大多数的做法不同，没有切断面包，外焦里嫩更美味。

准备食材：法式长棍面包 1个，披萨芝士 150g。洋葱 0.5个，大蒜 4瓣，

调料：黄油 1勺（饭勺下同），荷兰芹粉 1勺，大蒜果酱 1勺，帕马森干酪粉 1.5勺，食用油 1勺。

洋葱和大蒜剁碎，平锅锅热加油，加洋葱和大蒜末爆香。

炒到变色为止，关火。

晾一气后，再加黄油 黄油 荷兰芹粉 大蒜果酱 帕马森干酪粉。

所有材料拌匀待用。

法棍面包切1.5-2cm的改刀，但是不要切断。

然后，在中间按长度再次改刀，一定不要切断。

改刀的面包中。加满准备好的大蒜黄油调料酱。

最后撒上披萨芝士。放到预热180度的烤箱，烤10分钟。

蒜香浓郁的《蒜香芝士法棍面包》完成了~~

做法简单香脆酸甜的意大利开胃烤面包《迷你西红柿意烤面包片》

意大利开胃烤面包《迷你西红柿意烤面包片》7人份的量，简单易学的一道美味菜肴。

准备食材：法式棒面包 7片，迷你西红柿 10-12个，圆葱 1/4个，意大利黑醋汁（balsamico glaze）适量，

西红柿腌制调料：盐 0.2勺，胡椒碎 少许，白糖 0.5勺，柠檬汁 0.5勺，橄榄油 3勺，荷兰芹粉 0.3勺。

蒜蓉橄榄油：橄榄油 1勺，蒜蓉 0.5勺，盐 少许。

蒜蓉橄榄油调匀。

法式棒面包 1cm厚 斜切的.片，面包的一面涂匀蒜蓉橄榄油。

然后放到干锅内，两面略烤脆一下。

迷你西红柿切4-6等份，圆葱切丁。

西红柿和圆葱丁放到容器中，然后放西红柿腌制调料拌匀。

在食用之前，把拌好的西红柿放在面包上，撒些意大利黑醋汁（balsamico glaze）。香 酸 甜的迷你西红柿烤面包完成了~~

在欧洲生活了十几年的来回答下，还有刚刚看了有一些回答 真想说都是些什么鬼（各有各的爱好吧）。

第一种：

在西班牙（欧洲应该也差不多）老外最常见的三明治式法棍面包、

一般都有肉，萨拉菜，番茄，培根，奶酪片，肉类都是铁板煎下，然后全部夹在一起。

反正只要你喜欢什么就可以随便放，只要是能吃的就好了。哈哈哈

第二种：

第二种最大众普遍化，老外都是搭配着东西吃，一条法棍撕点撕点搭配着吃，或者沾着汁吃。

第三种：

法棍式披萨，好像中文也叫帕尼尼

面包切半，洒上碎番茄在面包上面，接下来起司最后火腿或者自己喜欢的东西，在放倒烤箱里烤，烤到起司化掉或者金黄就可以吃了。

其实还有很多吃的方法这些都是比较平常的吃法，还有法棍是外脆里软，很多国人喜欢偏软的面包，吃不习惯硬的面包，但是吃习惯的话你就感觉很好吃。

传统法棍面包的做法3

法式长棍面包

材料：

1. 面粉：500克

2. 速发干酵母：5克

3. 白糖：15克

4. 盐：10克

5. 温水：300毫升

6. 橄榄油：适量

步骤：

1. 将面粉、干酵母、白糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 向干料中加适量的温水，逐渐搅拌。搅拌时，不断加温水，直到面团成形。

3. 将面团放到桌子上揉5-10分钟。揉面团时需有耐心，揉到面团柔软，半透明，表面光滑为止。

4. 在揉好的面团上涂上橄榄油，使面团表面平滑。

5. 把面团放入碗里，并加盖，放在温暖的地方，让面团发酵1-2小时。

6. 将面团从碗中取出，揉搓几下，然后把它搓成一个长形的面团。再次把它平放在桌子上，然后用刀在上面切几刀。

7. 把切好的面团放在烤盘中，并让它继续发酵20-30分钟。

8. 在烤箱中预热大约20分钟，在面包表面喷水，然后把面包送入烤箱。注意，切忌将面包直接送入预热的烤箱中，因为这样容易导致面团收缩。在面包烤制前喷水，可以加强面包的'韧性，令它变得更加美味。

9. 烤制温度为200°C左右，烤制时间为20-30分钟，直至面包变成金黄色。

10. 取出面包后，让它冷却在架子上，即可享用了。

法式长棍面包需要注意的几个细节：

1. 在制作面团时，建议在温水中滴上少量面粉稀释，搅拌均匀之后再加入面粉，这样会更有利于揉出完美的面团。

2. 面团发酵时，应放在一个干燥、温暖的地方，避免受到风吹雨淋或者低温环境的影响。

3. 烤制时需要喷水，但不要喷太多，不然面包会沾在烤盘上，导致难以取下。

4. 烤制温度和时间应根据自己的烤箱性能和面团大小进行调整。

总结：

法式长棍面包的制作过程虽长，但并不难，只要掌握了技巧，就能制作出美味的面包。面包还有很多变化，如加入芝士或葡萄干等，可根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家在制作时能够享受到制作的乐趣和美味的口感，感受到法国生活的幸福。