乌冬面的做法大全 乌冬面的家常做法图 乌冬面怎么做好吃又简单

乌冬面
材料

乌冬面，红萝卜，玉米，洋葱，叉烧，生粉

做法

1、用热水把乌冬面煮熟，隔水，备用（由于乌冬面是冷藏的，需要先过冷河）

2、一茶匙生粉加入半碗水，备用。

3、把红萝卜和洋葱切丝，玉米切出玉米粒，叉烧切粒。

4、锅烧红放点油，先把叉烧爆炒再放玉米粒，然后放红萝卜和洋葱丝。

5、炒至7成熟的时候放盐，加入生粉水，煮滚后放入已煮熟的乌冬面即可食用。

咖喱海鲜炒乌冬面
菜谱简介
每一条乌冬均匀沾上味道浓郁的咖喱汁，加上多种海鲜的鲜味，这款咖喱海鲜炒乌冬的美味令人难以抗拒。 材料
乌冬面1包 洋葱1/4个 日本咖喱块1块 虾4只 青口贝2只 鱿鱼(小)1只 蒜头1瓣 盐及胡椒粉适量 葱(切段)适量 做法

1

蒜头切片，洋葱切丝

2

洗净虾及青口贝；鱿鱼切圈

3

煮开一锅水，加入乌冬面煮至散开，捞起沥干备用

4

取100毫升煮乌冬面的水，加入咖喱块搅拌至溶化

5

用中高火烧热锅，加少许油，加入蒜片及洋葱炒香

6

加入虾、鱿鱼、青口贝快炒1分钟

7

至中火，加入乌冬及咖喱汁炒匀，加盐及胡椒粉调味

8

洒上葱段即成

丸子乌冬面
菜谱简介
周日早上懒得出门买吃的，动动手把冰箱里的食材凑凑就可以煮出简单又吃得满足的乌冬面。。。 材料
乌冬面3人份 冬菇鱼丸5粒 豆腐鱼丸5粒 蔬菜鱼丸5粒 包菜数片 金针菇1颗 葱头2粒 蒜蓉5瓣 食油适量 鸡精粉少量 盐适量 白糖1茶匙 胡椒粉适量清水3大碗 米酒/自家酿的糯米酒适量 做法

1

葱头切片，蒜头剁成蒜蓉。先热锅放入适量的食油然后把葱头以中小火炸成油葱酥，离锅。把蒜蓉倒入锅里以中火爆香。

2

切好已泡水的包菜（先泡水让菜叶更脆口）再把金针菇根部切除用水洗干净了再泡泡水。

3

把3大碗的清水倒入装有爆香蒜蓉的锅里煮滚，加入各式的丸子再煮一下。放入鸡精粉、盐、糖和胡椒粉。煮开了再把包菜加入。

4

如果大伙儿同一个时间一起吃的话，就可以直接把乌冬面和金针菇放入汤里，再加点米酒调味煮滚了就可以。

5

我家人由于不同的时间用餐，所以我先盛起大概1大碗汤水的份量和5粒丸子放进小锅子里煮烧，再加入乌冬面、金针菇和适量的米酒调味。汤滚了，盛起来加入1大匙的油葱酥就可以开动啦。。。

6

自家酿制的甜糯米酒。。。

番茄虾仁乌冬面
菜谱简介
番茄虾仁乌冬面，做法简单，却是日常滋补的好东西，虾仁肉质松软易消化，番茄富含维生素C多吃补充营养，番茄在翻炒的过程中汤汁更加的酸浓，乌冬面配上酸浓的番茄汁，酸酸的既不会太油腻，也不会太酸，酸甜适口又嫩滑，有开胃的效果。 材料
大虾6只 番茄2个乌冬面2包 口蘑2个 菜心2棵 蒜2瓣 海苔1片 小葱1根 鸡汤1公升 味噌20克 盐适量 白胡椒粉5克 做法

1

番茄洗净去根，切块，海苔切条，小葱洗净切末。

2

大虾洗净去壳，去虾线。

3

蒜切片，口蘑洗净一切六，菜心洗净，一切二。

4

热油锅爆香蒜片，下虾仁，炒香，放入番茄、口蘑，翻炒至番茄变软，加入白胡椒粉调味。

5

倒入鸡汤、味噌、烧开后，放入乌冬面、菜心，搅拌均匀，煮5分钟。

6

加入盐调味，关火。

7

出锅装碗，撒上海苔条及小葱末，即成。

足料杂蔬XO酱炒乌冬面
菜谱简介
冬天为了储存能量抵抗寒冷，很多朋友都会食欲大增，这样肥胖难免找上身来。而且容易让体内堆积毒素，导致精神不振。这时候低卡健康的排毒瘦身餐就必不可少了。今天Norma就跟我分享了她的排毒瘦身秘籍，杂蔬XO酱炒乌冬和蜂蜜柚子茶，让你在这个冬天既可以吃的满足，又能减轻身体负担，美丽轻松过冬天！
材料
卷心菜半个 日式乌冬面200克 猪瘦肉片100克 胡萝卜1根 青甜椒1个 蒜2瓣 老抽1汤匙 糖1/4茶匙 XO酱1汤匙 猪肉腌料： 生抽1汤匙 绍兴酒1汤匙 做法

1

用生抽和绍兴酒腌制猪肉10分钟；

2

卷心菜切丝，青甜椒切条，胡萝卜切丝；

3

将卷心菜炒熟，取出备用；然后将胡萝卜和青甜椒炒熟，取出备用；

4

将肉片炒熟，加乌冬面；

5

然后加入之前炒好的蔬菜，继续翻炒；

6

然后加入XO酱，翻炒之后再加入老抽上色，最后加一点糖调味。

黑胡椒蠔油鸡柳炒乌冬面
菜谱简介
今天炒了一个乌龙面 Q弹有咬劲 只要调味不一样 味道也跟着改变 乌龙面可以煮汤的 也可以吃干的 像这一道 用炒的 香辣有劲 ! 详尽内容请click入我的blog中观赏 : http://osharekitchen.blogsp_ 材料
乌龙面2包 芦笋6支 紫洋葱半个 白洋葱1/4个 红萝卜1/4条 白菇半包 鸡柳4条 蒜末1汤匙 黑胡椒粉1汤匙 蠔油2汤匙 盐适量 做法

1

准备材料
:红萝卜切丝; 紫,白洋葱切丝 ; 芦笋切段 ; 鸡柳切片

2

起油锅 , 把一半蒜末炒至香味出来 , 把鸡肉炒熟

3

再洒上黑胡椒粉和少许绍兴酒拌炒

4

同一锅子再加一茶匙油和其余蒜末 , 再顺序把紫洋葱 , 白洋葱 , 芦笋 , 红萝卜炒软

5

加入鸡肉和乌龙面拌炒

6

此时加入白菇炒熟

7

加入蠔油和盐炒匀

8

即可装碟

咖喱杂蔬乌冬面
菜谱简介
懒和美味并没有天然的关系，用对方法才是关键！咖喱就是爱美食又不太愿意花费太多精力人的必杀技，是新手煮夫（煮妇）常备的快手酱料。这道咖喱杂蔬乌冬面，每一种食材中都糅杂着咖喱的芳香，还加入了椰酱来减低辣味和增强香味，配以香茅，更加增强咖喱的浓郁。容易消化的乌冬面和卡路里不高的蔬菜搭配，最适合作为晚餐食用。晚餐后与爱人手牵手散个步，消化了不少的热量又收获了浪漫的情调。 材料
乌冬面2包 胡萝卜1根 西兰花200g 土豆200g(1个） 欧芹50g 干葱2根 蒜2瓣 香茅1根 黄姜粉10g 咖喱粉20g 水200ml 椰浆100ml 做法

1

胡萝卜洗净切滚刀，欧芹切段，土豆洗净去皮切块，西兰花切小朵，泡在水中，干葱去皮切片，蒜切末，香茅用刀背拍一下后切末。

2

烧一锅水，加入乌冬面，待水烧开，捞出乌冬面，过冷水，装碗。

3

用之前煮面的水，烧开，加入胡萝卜，土豆，煮5分钟后，放入西兰花和欧芹煮半分钟，食材一起出锅，沥水备用。

4

热油锅（油量大于平时炒菜的油量），炒香蒜末、干葱片、香茅碎，转小火，加入黄姜粉，咖喱粉，水，椰浆，搅匀，加入蔬菜翻炒，至蔬菜均匀粘上酱汁即可。

5

将烧好的蔬菜咖喱淋在装好的乌冬面上，即可。

红红火火庆新年---泡菜牛肉乌冬面
菜谱简介
一个人吃饭, 当然是既要简单又要好吃， 要不对不起自己，这也是对生活的一种态度，因此我尽量不会让冰箱空，而且里面都是我喜欢又有营养的食物。打开冰箱，看到还有包韩国泡菜，也是我特爱吃的小菜。韩国料理中最离不开的就是泡菜，基本上在韩国饭店里吃饭，每餐都不可缺少辣白菜做配菜，不仅营养非常丰富，而那酸辣爽脆的口感也深得人们喜欢。直接吃很正点，用来炒饭、炒面等都是相当可口的。 天冷了， 就想吃点热乎乎的美食， 就用这韩国泡菜做道“泡菜牛肉乌冬面”吧。拉出点牛肉丝和洋葱丝加入，再搭配些乌冬面，无须太多的调味料， 韩式泡菜演变出来的美味， 十分钟就搞定。 香嫩的牛肉、酸辣开胃的泡菜、软滑Q弹的乌冬面，充溢着令人满足的香气，一碗下肚，获得舌尖到心灵的大满足。唯一有点遗憾的是，家里的韩式辣椒酱没有了， 要不这面的味道和颜色还要浓烈，估计那你吃的还不想停口呢。 红彤彤的汤面， 象征着火红热烈的生活， 也愿大家新年红红火火。 材料

韩国泡菜 牛肉 乌冬面 洋葱丝 生抽 淀粉 料酒 胡椒粉 油盐

做法

1. 准备好原材料
；

2. 牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉， 抓拌均匀， 腌制几分钟；

3. 烧热锅， 放适量油，下入洋葱丝煸炒；

4. 洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒；

5. 翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开；

6. 下入乌冬面，用筷子划散；

7. 再下入腌制好的牛肉丝去煮；

8. 牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；

9. 盛入碗中， 再将泡菜放在上面点缀一下；

小诀窍

1. 牛肉丝提前腌制， 牛肉须搭配上洋葱丝；

2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来， 如果喜欢味道更浓烈些， 可以加入点韩国辣酱；

3. 乌冬面本身是熟的， 不宜煮过长的时间。

日式咖喱乌冬面
材料

乌冬面1人份，香菇2朵，胡萝卜半根，香干1块，西红柿一个，小油菜2棵，咖喱块一块

做法

1、所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用；

2、锅中加油炒化西红柿，加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右；

3、下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可；

4、在最后快出锅前放入一两块咖喱块煮化即可。

牛肉炒乌冬面——10分钟做一盘好吃的炒面
菜谱简介
现在超市里都有真空包装的速食乌冬面出售，乌冬面的口感润滑筋道，制作方便快捷，受到很多人的青睐，只要备上一些自己喜欢的材料
，可做成汤面，也可做成炒面，还可用做火锅涮面，操作起来十分简单，不用10分钟就可以搞定一盘美味的炒面，非常适合朝九晚五的上班族。 材料

牛肉100g、速食乌冬面200g、胡萝卜半个、包菜半棵、红辣椒1个、小葱1棵、姜一小块、大蒜2瓣、料酒5ml、生抽10ml、蚝油5ml、淀粉2g、胡椒粉少许、盐少许、油30ml

做法

1.牛肉洗净切片，用生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下；

2.包菜洗净切丝，胡萝卜切丝，姜切丝、大蒜、葱和辣椒分别切碎；

3.锅烧热倒入油，下姜蒜红辣椒炒香，放入牛肉炒熟盛出；

4.锅留底油，下胡萝卜丝和包菜丝炒软，放入乌冬面用筷子拨散，加入生抽、蚝油、盐炒匀，最后放入牛肉翻炒均匀，撒上葱花即可。

小诀窍

1、乌冬面本身已经是熟的速食面，炒乌冬面不需要先煮过，也不需要用滚水烫开，直接下锅炒就可以了，炒的时间也不要太长，以免太软了吃起来不筋道。

2、乌冬面可以根据喜好做成汤面，炒面，或者是火锅的涮面。搭配的食材可以根据自己喜好选择添加。