猪火腿肉怎么做好吃

猪火腿肉怎么做好吃，生活中，说到猪火腿肉，相信大家都吃过吧！而猪火腿肉是非常好吃的菜品，而且还能制成各种各样的美味佳肴。接下来给大家分享猪火腿肉怎么做好吃吧！

猪火腿肉怎么做好吃1

材料：青椒100克、火腿100克、油和胡椒粉。

练习：

1、青椒洗净切段待用。

2、将火腿切成薄皮，用温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。

3、将火腿切片放入锅中翻炒，待火腿切片变色后，加入切好的青椒。

4、转小火煨大约5分钟。出锅前加一点胡椒粉。

　　

火腿肉的十种做法？

1、先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗净，切成段备用。

2、将准备好的火腿切成薄皮，然后在锅中放入适量的水，将火腿用温水浸泡30分钟左右，去除咸味，沥干备用。

3、等锅热了，放入肥肉翻炒，直到油出来。

4、将火腿切片放入锅中翻炒，慢慢的，火腿切片会变色。

5、加入切好的'青椒，继续中火翻炒，加适量水，避免烧锅。

6、转小火煨大约5分钟。出锅前加一点胡椒粉。

最简单的吃法：

（1）喝汤

把火腿加到自己喜欢的食材里做汤。汤很好吃，肥而不腻，也有不一样的味道。推荐：火腿炖白菜。

材料：大白菜1颗，火腿200克，白胡椒1撮，香油几滴。

工作方法

1、将白菜洗净，切去根部，切成段备用。

2、火腿去骨切片备用。不要扔掉骨头。拿来炖着尝尝。

3、拿油锅(一点油就够了)炒白菜。

4、白菜放气后，放入火腿片翻炒。

5、将水倒入汤锅的3/4。开大火烧开。

6、转小火炖至白菜梆子变软。加入少许白胡椒和几滴香油。

（2）火腿冬瓜汤

材料：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，高汤15汤匙，胡椒粉1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙。

工作方法

1、西红柿用开水烫一下，去皮，切成月牙片。

2、冬瓜去皮去籽，洗净切成长条，火腿切成长条。

3、将高汤、瓜片和火腿片放入锅中，煮沸。冬瓜熟了，用精盐、胡椒粉、味精调味，放在汤碗里。

4、把西红柿块放进汤里。

　　

火腿肉的吃法？

第1种：可以直接生吃，也很好吃很甜。

第2种：是可以用微波炉加热，吃起来非常美味健康。

第3种：可以炒着吃，很好吃很健康。

第4种：吃法是加在面条里，非常好吃，也很健康。

第5种：吃法是加在方便面里，非常好吃。

第6种：吃法是把它剁碎在米饭里。

猪火腿肉怎么做好吃2

浙江金华火腿腌制好后肌红脂白，风味独特，滋味鲜美。金华火腿的制作可以分为三个阶段：低温腌制，中温脱水，高温发酵。

五个步骤：修型，上盐，洗晒，发酵，闻香。先修整猪腿的形状，在猪腿上均匀的上一层盐，然后洗掉多余的盐晾晒干，发酵10个月后再进行闻香。

火腿肉可以分为五个部分，“上方”、“中方”、“火瞳”、“火爪”、“滴油”。不同的部位可以做出不同的菜肴。

火腿肉的做法

　　

1、腌笃鲜

春笋150克去皮切成薄片，放入锅中加入一勺盐煮10分钟，将煮好的笋片放到清水中浸泡去除涩味（每隔4个小时换一次水，换三次）。

80克腊肉切小片，用水洗去表面多的盐，90克瘦肉切小块放入锅中焯水去血水。

40克金华火腿洗净切薄片，锅中放入生姜片和火腿片炒到火腿肥肉部分变透明。

放入洗好的腊肉炒出香味，加一碗开水，再放入焯好水的猪瘦肉。

葱洗净切长段放入锅中，然后放入去除苦水的笋片，大火烧开，小火煮半个小时就好了。

　　

2、火腿炖冬瓜

100克火腿洗干净切成片状，200克冬瓜去皮切小块。

锅烧热后放油，油热放入冬瓜炒到有点透明状。

加入火腿炒香后加水大火烧开，炖20分钟左右撒上葱花就可以出锅了。

　　

3、清蒸火腿

金华火腿洗净泡在水中去除多余的盐分，

然后切片摆在盘子中。

将盘子放在蒸锅中，隔水加热。

大火将水烧开，再小火蒸20分钟左右。

　　

金华火腿可不可以生吃？

金华火腿是不适合生吃的，因为它的盐味太重，在制作的时候没有控制发酵的温度和湿度，都是靠独有的气候条件进行发酵的。云南宣威火腿是可以生吃的，它在自然条件下可以储存发酵三年以上。

西班牙火腿也是可以生吃的，因为它在制作过程中用的是“熟成”技术，“熟成”的意思就是将火腿放到指定的`温度和湿度下自然发酵，改变了火腿更具有风味。

　　

买的金华火腿怎么储存？

完整的金华火腿可以吊在通风条件好的地方，不能接触到阳光，也不能储存在潮湿的地方，切过的火腿可以用食用油涂在切过的地方，再倒挂保存，也可以分割成小块放在冰箱冷藏室保存。

火腿的好处和坏处

火腿可以指日常比较常吃的加工火腿，也可能指猪后腿经过腌制、风干制成的传统火腿，均含有比较丰富的营养物质，具有补充营养、促进食欲等好处，但是也不要吃太多，否则也会有肥胖、消化不良、增加肾脏负担等坏处。

好处：

1、补充营养：火腿中通常含有碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养，适量吃后能够补充营养，提供人体日常所需，防止出现营养不良的情况；

2、促进食欲：无论是风干的火腿，还是加工制成的火腿，都具有比较好的口感以及味道，可以帮助食欲不佳的人群促进食欲。

坏处：

1、肥胖：由于火腿中的碳水化合物、脂肪等成分比较多，如果吃太多加之没有进行相应消耗，则可能会由于体内脂肪堆积而造成肥胖；

2、消化不良：若吃火腿太多加之胃肠功能比较弱，可能会出现消化不良的情况，出现腹胀、嗳气等症状；

3、增加肾脏负担：火腿中均含有比较高的盐分，对于存在肾脏疾病的人群而言，如果摄入含有盐分的食物过多，就会导致体内水钠潴留，进而加重肾脏负担。