简单易做的菇香黄酒鸡翅

简单易做的菇香黄酒鸡翅，菇香黄酒鸡翅一道非常受欢迎的美食，其独特的香气和口感深受人们的喜爱，下面给大家详细分享简单易做的菇香黄酒鸡翅。

简单易做的菇香黄酒鸡翅1

准备时间：8分钟

烹饪时间：20分钟

特色：

鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。

用料：

鸡翅 6只

大蒜 6瓣

葱花 少许

黄酒 1汤匙(15ml)

老抽 1汤匙(15ml)

香菇 3朵

盐 2茶匙(10g)

胡椒粉、油 适量

做法：

1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。

2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。

3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。

4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。

5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。

小贴士：

1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。

2. 黄酒可以用啤酒替代。

简单易做的.菇香黄酒鸡翅2

蒜香鸡翅根怎么做

1、蒜香鸡翅根的做法

蒜香鸡翅根其实制作起来是比较简单方便的，首先要做的就是准备适量的新鲜鸡翅根，将鸡翅根清洗干净以后，用刀在上面划一些口子，然后把它放到碗里面，加入盐和适量的味精进行腌制，腌制的时间不用太长，一般10分钟就可以了，腌制好以后把它放到锅里面加入油进行翻炒，然后再倒入适量的酱油和生抽，炒香后再准备一些大蒜，将其切碎放进去，最后稍微闷一会儿就可以了。

2、蒜香鸡翅根的做法要求

虽然制作蒜香鸡翅根的方法并不是很困难，但是在制作过程中还是有一些要求，是需要大家注意的。制作前的用料选择一定要非常的精细，对于鸡翅根的选择要确保新鲜，而且要将其彻底的洗净，非常的重要，在制作时的火候要控制好，焖煮的时间要适中。

3、蒜香鸡翅根的'特色

蒜香鸡翅根香味十足，不仅口感很香，而且也能够起到促进食欲的作用，所以这道蒜香鸡翅粉是非常值得大家在平时制作享用的，一道既能满足食欲又可以滋补强身的美味佳肴。蒜香鸡翅根的味道和营养都是很出众的，而且在做法方面也是比较简单的，要比其它的一些做法更加的鲜香美味。

蒜香鸡翅根确实很值得品尝，因为这道菜肴的色香味俱全，如果大家比较喜欢吃鸡翅根的话，那么建议将其做成蒜香鸡翅根来品尝，绝对会让自己非常的喜欢。

简单易做的菇香黄酒鸡翅3

椒香鸡翅是

首先，准备食材。我们需要：鸡翅、葱姜、辣椒、大葱、五香粉、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、红糖和水淀粉。

接着，熟悉一下制作步骤。第一步是处理鸡翅。洗净鸡翅并用厨房纸擦干。然后用刀在鸡翅上切几个小口，让调料更容易渗透，使鸡翅更加入味。

第二步是腌制鸡翅。将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、五香粉、白胡椒粉和料酒进行腌制。腌制过程中需要反复翻动鸡翅，让每一面都能均匀地吸收调料。

第三步是爆炒葱姜和辣椒。将锅放在火上，倒入适量的油，然后放入葱姜和辣椒。当葱姜和辣椒变成金黄色时，就可以捞起来备用。

第四步是烤鸡翅。将腌好的鸡翅放在烤盘中，放入烤箱中烤15分钟。 鸡翅表面烤成金黄色后，取出鸡翅。

第五步是烹煮鸡翅汁。将锅放在火上，将烤好的鸡翅汁倒入锅中，加入适量水、白糖、生抽和老抽。用中小火煮制，然后加入适量水淀粉勾芡。最后放入之前炒好的葱姜和辣椒，翻炒一下就可以关闭火源。

制作好的椒香鸡翅味道非常棒，浓郁的香气加上鸡翅的嫩滑口感，夹在牙齿间，让人感受到绝佳的食物体验。同时，椒香鸡翅还富含高质量的蛋白质，有助于增强身体免疫力，提高身体健康水平。

总之，制作椒香鸡翅是一件非常有趣的事情。只需要几个简单的步骤，就能制作出美味可口的椒香鸡翅。无论是作为主食还是下酒小吃，都是非常不错的选择。让我们一起动手，共同制作一口美味的椒香鸡翅，传递美味与幸福。

炸鸡翅

一，鸡翅洗净后，用牙签在鸡翅上扎几个孔，方便入味。

二，做敷料：盐，味精，酱油，胡椒粉，鸡蛋，红薯粉，少量水搅匀，将鸡翅放里面腌制大概半小时。

三，中温下油锅，火不能过大，要慢炸。这样防止外面都糊了，里面还没熟。待外皮成型就捞起，放入敷料再敷一层，继续炸。如果喜欢吃外面酥脆的皮，可以做三遍。

外皮成型，一定用牙签再挨个扎眼，一个是将鸡翅里的水蒸气释放出来，另外可以让油顺着小孔进去，保证里外都熟的很均匀。

四，来回翻鸡翅，炸至金黄。等油锅中的'鸡翅，泡沫变得细小的时候，就可以准备出锅了。这时的鸡翅，水份已经蒸发殆尽，为口感最好的时候。

五，喜欢吃面包屑的，可以在出锅前裹上轻微炸一下。炸太久会发苦。

六，出锅前改大火，爆炸一下，能将鸡翅中多余油份逼出，提升口感，也更健康。

蜜汁奥尔良与香辣孜然结合的炸鸡翅，外皮酥脆，里面肉质鲜嫩多汁，无敌入味~超过瘾~绝对好吃到停不下来，啃光骨头!做法也超级简单零失败~，一点不输外面炸鸡店，味道简直完美！

食材：鸡翅8个、葱段5g、姜5片、料酒1勺、生抽2/3勺、奥尔良腌料17g、辣椒粉2勺、白芝麻2勺、烧烤料2勺

做发；

1、鸡翅洗净，两面各划2刀，加入葱段、姜片、料酒、生抽、奥尔良腌料，搅拌揉捏均匀，封保鲜膜冷藏腌制1小时使得鸡翅更好入味。

2、腌制后，开中火热油，油冒烟后，关火静置1分钟，再开小火，倒入鸡翅，煎8分钟，捞出

3、锅中留少量油，开小火，倒入辣椒粉、烧烤料、白芝麻，翻炒30s， 倒入鸡翅，继续翻炒2分钟。关火，开吃~

小贴士:

1、为了鸡翅更加酥脆，可以复炸一遍，这样做出来的鸡翅更加的香酥

2、鸡翅腌制的时间可以稍微长一些，辣椒视个人的接受程度放