矫正儿童不良的偏食习惯
偏食、挑食、不好好吃饭、好吃零食等,以城市儿童最为普遍。据研究,发生率可高达73.5%。
儿童偏食的形成与饮食心理卫生有关。偏食的形成,多在婴幼儿时期,缺乏饮食心理卫生的家庭环境是造成偏食的主要原因。因为,儿童出生后对食物反射是无条件的,除了对香、甜、酸、辣等有本能的味觉鉴别外,对食物的滋味并不没有好恶的选择,往后之所以偏食,完全是环境心理因素影响的结果:
其一,模仿。父母对某些食物的好恶,往往成为孩子模仿的榜样。现实生活中不难发现,父母喜欢吃什么菜,他们就会让孩子多吃这种菜;反之,父母不喜欢吃什么菜,他们也会教孩子不吃这种菜。久而久之,孩子便养成了偏食的习惯。
其二,迁就。这种情况多发生在独生子女家庭或条件富裕的家庭,对孩子百依百顺,娇生惯养,孩子嫌某种食物不好吃,家长立即照孩子的要求换成另一种食物。
其三,环境。儿童的偏食习惯与周围的环境有关系,如一个孩子生活在幼儿园,与许多孩子共同进食,则其喜爱的食物多与经常供给的食物或周围孩子相争食物有关。
据调查,儿童因偏食而导致营养缺乏所引起的疾病,多达20多种,有的还比较严重。可见,矫正孩子的偏食刻不容缓。
一、儿童食品的选择强调营养全面,合理搭配,不过分讲究高档次,讲究色香味,经常调换品种。
对儿童不愿吃的食物,用儿童明白易懂的语言,讲清该食物含有哪些人体所需要的养分,让他们喜欢该食物。
二、养育孩子要带“三分饥和寒”,不要给零食,即不要让孩子饱食终日,因为只有饥饿才能激发和积累食欲。
三、不要强制孩子进食。强制进食,只能削弱食欲。饮食要相对定时,不要孩子一顺带饿,就给他吃;也不要孩子不想吃,硬要他们吃。
四、暗示偏食矫正法。
即在孩子吃了他最喜欢吃的食物后,立即告诉他那是用他不喜欢吃的食物加工烹调成和。这样,反复几次后,儿童就习以为常了。也可在儿童最喜欢吃的食物中,暗地掺入一些他不喜欢吃的食物成分,由少到多,循序渐进,增加到一定程度后,就自然习惯了。
实践证明,上述方法,只要持之以恒,即使对较顽固的偏食,亦能取得一定的矫正成果。
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