让宝宝不缺钙的3款佳肴

让宝宝不缺钙的3款佳肴，宝宝的成长离不开钙，钙是人体骨骼发育必不可少的微量元素，这是家长在给宝宝补钙时应该考虑的问题，只有科学地为补充钙质才能真正让宝宝吸收钙质，下面分享的是让宝宝不缺钙的3款佳肴。

让宝宝不缺钙的3款佳肴1

里脊虾皮菜花

◆材料◆西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。

◆调料◆植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适量。

[1]西蓝花去梗，洗净，切成小朵，用沸水焯一下，捞出；里脊肉洗净，切条；葱洗净，切段；姜洗净，切片。

[2]锅置火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片、肉条煸香，放入虾皮、西蓝花朵，加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸，用小火煨入味，水淀粉勾芡，淋入鸡油即可。

鱼香肉丝

◆材料◆猪瘦肉300克、茭白1根、鸡蛋1个（取蛋清）、水发黑木耳10克、青椒丝15克。

◆调料◆料酒、辣椒酱、盐、酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、葱末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各适量。

[1]猪瘦肉洗净，切成丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆，入油锅滑散；茭白洗净，切丝；水发黑木耳洗净，撕成小朵；酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗中，搅均，调成芡汁。

[2]锅内留底油，放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱，炒出红油，放入茭白丝略炒，再放入肉丝、青椒丝，同时倒入对好的芡汁，翻炒几下，淋上香油即可。

肉丝炒甜椒

◆材料◆猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。

◆调料◆葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。

[1]猪肉洗净，切丝；红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝；鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。

[2]余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。

让宝宝不缺钙的3款佳肴2

一、婴儿缺钙的表现与症状

孩子如果缺钙，一般都会出现这些症状。如果小宝宝出现这些症状了，最好就带去医院做一个测定。

1、不易入睡，更不易进入沉睡状态。夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。

2、缺钙的表现入睡后多汗、啼哭、易惊醒。常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨 擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。

3、小宝宝在白天会烦躁，坐立不安。并且长牙的时间，也比其他小孩子要晚上很多。

4、学步迟。阵发性腹痛，但又查不出寄生虫，无消化不良、肠炎等病。

5、偏食或厌食。 指关节明显较大，指节瘦小无力。

6、经常出现抽搐症状。 指甲灰白或有白痕。 前额高突，形成方颅。常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅，容易患气管炎，肺炎。

7、如果小婴儿缺钙很严重，那么它在走路的时候，也会非常困扰，四肢没有力量。

二、宝宝出现缺钙吃什么好

1、果蔬类—苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

2、鱼类—泥鳅

同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

3、调味品—芝麻酱

吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

4、谷类—燕麦

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的'7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

5、豆制品—豆腐干

经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

6、坚果类—榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

7、豆类—芸豆

每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

8、饮品类—牛奶

牛奶是钙的好来源，喝250克牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。

三、宝宝补钙的注意事项有这些

1、不要让钙遇见草酸：菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下，或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。

2、钙剂不要与主餐混吃：即使没有太多草酸，如果在吃饭时服用钙制品，也是会影响钙的吸收，混在食物中的钙只能吸收20%。只要胃里面塞满太多东西，效果就不太好。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上。也不要跟奶混在一起。

3、过量补钙反而长不高：补钙也要适量，不是越多越好。婴幼儿每天摄入的钙量约为400毫克，如果摄入的钙量大大超过以上的标准，可能会便秘，甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用，还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积，如产生肾结石的潜在危险等。

4、维生素D和婴儿钙片分开吃：真正缺钙的孩子很少，很多孩子真正缺的应该是维生素D。维生素D的作用是让钙从肠道充分吸收，同时保证体内的钙不会从尿里流失。婴幼儿每天摄入的维生素D的量应达到400国际单位。如果维生素D量不够，就会表现为缺钙”。