脂类的生理功能

脂类的生理功能是储能和供能是脂肪的重要功能等。

脂类的生理功能1

(1)提供能量：脂肪产热较高，脂肪释放的热能是蛋白质或碳水化合物的2．25倍，达9千卡(37．6千焦耳)／每克脂肪。正常人体每日所需热量大约有25％。30％由摄入的脂肪产生。

(2)储存能量：脂肪是人体主要储存能量的方式，脂肪是人体细胞膜组成成分之一，人体的脂肪细胞可以储存大量脂肪。当摄人的能量超过消耗的能量时，能量以脂肪的形式在体内储存，当能量摄入不足时，可以释放出来供机体消耗。

(3)防寒及保护身体器官：由于人体皮下有一层脂肪，脂肪是一种较好的绝缘物质，在寒冷情况下，可保持人体体温。另外，脂肪对身体一些重要器官起着支持和固定作用，使人体器官免受外界环境损伤。

(4)增进饱腹感及摄人食物的口感。由于脂肪在人体胃内停留时间较长，因此摄入含脂肪高的`食物，可使人体有饱腹感，不易饥饿。另外，脂肪可以增加摄入食物的烹任效果，增加食物的香味，使人感到可口。脂肪还能刺激消化液的分泌。

(5)脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K的载体，如果摄入食物中缺少脂肪，将影响脂溶性维生素的吸收和利用。

(6)脂肪酸的功用：摄入足够的脂肪可保证人体必需脂肪酸的需要。亚油酸是人体不能合成的必须由食物供给的必需脂肪酸。亚油酸缺乏，将使生长停滞、体重减轻、皮肤成鳞状并使肾脏受损。婴儿可能患湿疹。因此机体不可缺少亚油酸这种必需脂肪酸。植物油中，如玉米油、葵花油、红花油、大豆油中亚油酸含量超过50％。亚油酸在人体内的产热量应占总产热量的3％为宜。

(7)磷脂的功用：除甘油三酯外，磷脂是体内最多的脂类。所有的细胞都含有磷脂，它是细胞膜和血液的组成物质，脑、神经、肝中含量特别高。其中卵磷脂在膳食和体内含量都比较丰富，磷脂可与蛋白质结合成脂蛋白并以这种形式构成细胞的各种成分和维持细胞器的正常功能和形态，由于磷脂中的不饱和脂肪酸有双键，使生物膜具有良好的流动性和特殊的通透性。

神经组织含有大量磷脂，磷脂和神经兴奋性有关。磷脂能在脂肪吸收过程中起重要的乳化作用，是一种高效的乳化剂。磷脂还是血浆脂蛋白的重要组成成分，脂肪和胆固醇在血液中运输时，都需要有足够的磷脂才能顺利进行。在胆汁中磷脂与胆盐、胆固醇一起形成胶粒，以利于胆固醇的溶解和排泄。

脂类的生理功能2

脂类作用有哪些

酯是醇和酸的酯化作用形成的，酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的途径

己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分，是决定白酒质量和香型的三大酯类。丁酸乙酯也是一重要酯类。

脂类的种类和功能

第一，脂质体是一种人工膜，在水中磷脂分子亲水头部进入水里，尾部朝向空气，搅动会形成双层脂分子的球形脂质体。

第二，脂质体有很多种类，按所包含类脂质双分子层的层数不同分为单室脂质体和多室脂质体。按结构分还包括多囊脂质体。按电荷分分为中性脂质体，负电荷脂质体，正电荷脂质体。

第三，脂质体有很多特点，它具有定向性和延缓作用，有助于降低药物毒性，提高稳定性。

脂类有哪些主要功能

脂类是指机体内的一些有机小分子物质，是由脂肪酸和醇的作用生成的脂及其衍生物。脂类包括油脂和类脂，油脂是指甘油三酯，类脂是指一些成分和物理性质与脂肪相近的物质，包括磷脂，固醇类。

脂类构成生物膜骨架，是能量储存的最佳方式。

脂类的功能有哪些

1、甾醇

甾醇是广泛存在于生物体内的一种重要的天然活性物质，按其原料来源分为动物性甾醇、植物性甾醇和菌类甾醇等三大类。动物性甾醇以胆固醇为主，植物性甾醇主要为谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇等，而麦角甾醇则属于菌类甾醇。

2、植物甾醇

植物甾醇广泛存在于植物的根、茎、叶、果实和种子中，是植物细胞膜的组成部分，在所有来源于植物种子的油脂中都含有甾醇。植物性甾醇不溶于水、碱和酸，但可以溶于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、石油醚等有机溶剂中。

脂类的主要作用

蛋白质的主要生理功能： 1.构成机体、修补组织。

脂类作用有哪些物质

脂肪由C、H、O三种元素组成，化学式是C3H5(OOCR) 3，其功能有：脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。

脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。

脂肪是生物体的能量提供者。脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。

类脂的主要功能是什么

1、油脂：油脂（Fat）即甘油三酯或称之为脂酰甘油(triacylglycerol)，是油和脂肪的统称。一般将常温下呈液态的油脂称为油，而将其呈固态时称为脂肪。

作用：油脂分布十分广泛，各种植物的'种子、动物的组织和器官中都存有一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。贮存能量和供给能量是脂肪最重要的生理功能。

2、类脂：类脂（lipids）包括磷脂(phospholipids)，糖脂(glycolipid)和胆固醇及其酯(cholesterol and cholesterol ester)三大类。

作用：胆固醇还是脂肪酸盐和维生素D3以及类固醇激素等的合成原料，对于调节机体脂类物质的吸收，尤其是脂溶性维生素(A，D，E，K)的吸收以及钙、磷代谢等均起着重要作用。

这三大类类脂是生物膜的重要组成成分，构成疏水性的“屏障”(barrier)，分隔细胞水溶性成分及将细胞划分为细胞器/核等小的区室，保证细胞内同时进行多种代谢活动而互不干扰，维持细胞正常结构与功能等。

脂类的生理功能3

减肥减脂

1. 饮食习惯与减肥减脂

对于减肥减脂来说，饮食习惯非常重要。许多人会选择节食，或者只吃一种食物进行减重行动。但是这种方法不仅会使得身体处于饥饿状态，还会降低新陈代谢率，增加体脂。所以，一个科学的饮食计划非常必要。

(1) 少油、低脂、多蛋白

少油、低脂的食物对于减肥减脂很有帮助，我们可以选择清蒸、水煮、烤等方式来制作食物，这样能保证食物中的脂肪和热量尽可能地被减少，同时为身体提供足够的蛋白质，可以帮助维持肌肉的质量，加速代谢。

(2) 充足的水分

很少人会认为饮水会带来减肥减脂方面的帮助，但是恰恰相反，充足的水分摄入可以帮助身体消化吸收，减少便秘，加速新陈代谢，提高脂肪燃烧能力，从而有助于减肥减脂的目的。

(3) 细嚼慢咽

我们可以通过细嚼慢咽的方式来促进口腔内的唾液分泌，增加饱腹感，减少进食量，从而实现减肥减脂的目的。

2. 运动：最好的减肥减脂方式

运动是减肥减脂最有效的方式之一，它可以消耗体内脂肪，减少脂肪堆积，同时促进肌肉增长，增加身体代谢能力，从而起到减肥减脂的作用。

(1) 慢跑

慢跑是一种非常好的运动方式，它可以消耗体内大量的`热量和脂肪，而且可以提高心率，促进心肺功能，增强人体的耐力和持久力，同时对于身体的线条也有很好的效果。

(2) 健身房训练

健身房训练是一种比较全面的运动方式，它可以帮助身体增加肌肉质量，提高代谢率，从而起到减肥减脂的作用。当然，要选择适合自己的训练计划，这样才能让身体受到最大程度的锻炼，达到理想的效果。

3. 心理素质对减肥减脂的影响

心理素质对于减肥减脂也有着重要的作用。许多人会因为减肥减脂的事情过分专注于肥胖问题，导致心理压力增加，性格变得消极，甚至会产生自卑感和抑郁症状。这些都不利于减肥减脂，相反，只有保持乐观，积极地面对问题，相信自己的能力，才能获得最好的效果。

总之，减肥减脂是一种对身体健康有着很大帮助的行动，但在进行此项计划时，需要注意以下几点：合理饮食，适量运动，良好的心理素质。只有保持正确的方法和科学的计划，才能真正有效地减肥减脂，让身体达到最佳状态。