吃什么食物最养胃呢
1、养胃食物
1、牛奶
牛奶的主要作用有补肺胃、生津液、润大肠的功效,对于阴虚胃痛、津亏便秘等都有着很好的作用。
研究发现牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒:患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2、粥类
粥类容易消化尤其是八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富、对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。
养胃早餐的3点原则:易消化、防刺激、多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、汤水
汤最好不要是肉汤,因为肉汤中含有的大量的酸性物质不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等。
4、苹果
味甘、性凉。健脾补气益胃、生津润燥。宜于脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛。
5、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝、益肠胃、通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲、助消化。
在食用菠菜的时候要注意,由于菠菜中草酸含量高,过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆、除去草酸。
6、卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
7、桂圆
“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同的是桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
8、胡萝卜
性味甘平,“下气补中、利脾膈、润肠胃、安五脏、有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适而且味道也更好。
9、山药
天气转冷时有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝能有效缓解胃部不适。
2、胃不好禁忌食物
1、猴桃
大家都知道猕猴桃的通便能力和维生素C含量特别高,被公认为“水果之王”。专家提醒说猕猴桃属于寒性食物,它所含的维生素C和果胶食用后会增加胃酸,胃肠不好的人吃了以后会加重肠胃负担,经常会有腹痛、烧心、泛酸的感觉。特别是气候变化大、天气寒冷的时候,肠胃不好的人吃猕猴桃,弄不好就会出现腹痛和烧心的症状。因此肠胃不好的人应当禁食猕猴桃。
2、枣
大枣的维生素含量特别高,古话说得好:每天食用三棵枣青春永驻不显老。专家提醒说新鲜的大枣表皮虽然比较薄,但特别坚硬,而且也不好消化。尤其是大枣中的膳食纤维含量高,即使是正常人,食用过后也容易引起胃肠不适,而那些肠胃不好的人食用后,就容易导致胃炎和胃溃疡。因此,肠胃不好的人应尽量少吃大枣,以免导致胃肠不适。
3、楂及其产品
山楂果和它加工出来的产品都很好吃,酸甜可口不说,还有开胃的功能。专家提醒说,肠胃不好的人应该尽量少吃山楂及其产出品。肠胃不好的人如果管不住自己的嘴,贪吃山楂和山楂制品,往小了说会引起疼痛,往大了说还有形成胃结石的可能。
3、上班族养胃小妙方
1、适当补充维生素C
维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C量,可有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗癌力。
2、细嚼慢咽
对食物充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
3、定时定量
即每日三餐定时,到了规定时间,不管肚子饿还是不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。还应保持每餐食量适度。
4、多甘多暖
甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物,都具有很好的补益脾胃的作用,且可以提高免疫力。
5、温度适宜
饮食的温度应以“不烫不凉”为度,否则,过烫过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜,久而久之,易引发胃病。
6、饮水择时
最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响食物的消化。
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