健脑的食物有哪些
1、芝麻
芝麻自古就被认为是健脑益智的食品。《神农本草经》称芝麻“补五内,益气力,长肌肉,填脑髓”,还能“轻身不老”。现代医学认为芝麻中的亚油酸、脂麻油、卵磷脂等可营养大脑,还可防治动脉粥样硬化。
2、核桃
说起健脑补脑,怎么能没有核桃。《御药院方》认为核桃“益血补髓,强筋壮骨,延年、明目、悦心、润肌”。这是因为核桃中含有不饱和脂肪酸,特别是含有亚麻酸,可以在体内转化成DHA,从而起到健脑的作用。
3、青鱼
青鱼又叫鲱鱼,含有丰富的DHA,在国外,也被称之为高核酸的青背鱼,具有健脑、益智、防病、益寿的功效。
4、沙丁鱼
《食物本草》中提到沙丁鱼“健筋骨,行血脉。”现代医学认为沙丁鱼中含有丰富的DHA,能够有效的健脑强智。
5、金针菇
金针菇有着“增智菇”的美称,它营养丰富,除了有丰富的蛋白质、维生素之外还含有多种矿物质,特别是还含有人体必需的8种氨基酸,这对健脑益智有着极其重要的促进作用。
6、龙眼
《名医别录》里说龙眼肉久服轻身不老,现在医学认为龙眼肉营养丰富、维生素、糖类含量丰富。国外资料还显示,龙眼中所含的物质具有补养脑细胞的作用,实为健脑必备食物。
健脑食物很多,以上只是稍列了几种,但是我们要明白的是健脑食物只能是起到一个增强促进的作用,而且它的效果也不是无止境的,不能只靠吃来健脑,增强大脑功能。
7、秋季补脑吃什么
1、鲑鱼:含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,但脂肪含量却较低,含有EPA和DHA,有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。
2、蛋类:含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类,会让孩子更聪明。
3、花生酱:含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
4、全麦制品和糙米:含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。
5、燕麦:富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。
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