鲍菇肚丝萝卜汤的做法

鲍菇肚丝萝卜汤的做法，老人们经常说：冬吃萝卜夏吃姜，萝卜可以和很多菜一起搭配，还可以和肉类一起煲汤，煲的汤特别的清甜，还可以加一些香菇，现在分享鲍菇肚丝萝卜汤的做法。

鲍菇肚丝萝卜汤的做法1

一、所需食材及用量

1、鲍菇：200克

2、肚丝：150克

3、萝卜：100克

4、盐：适量

5、食用油：适量

二、制作步骤

1、首先，将鲍菇切成小块，肚丝切成丝状，萝卜切成小块备用。

2、准备好锅具，将适量的食用油加入其中，加热至八成热后，将肚丝放入锅中炒至变白。

3、接着，将鲍菇、萝卜添加入锅中，翻炒几分钟。然后，加入适量清水，大火煮沸。

4、转小火，煮制20分钟左右，让汤汁变得浓稠。

5、最后，根据个人口味加入适量盐进行调味即可。

三、制作技巧

1、肚丝最好提前用盐浸泡，以去除异味。

2、当鲍菇和萝卜被加入锅中后，不要在锅内过度翻炒，以免破坏其口感和营养。

3、在加盐时要注意控制量，以免影响汤的味道。

四、营养价值

1、鲍菇：富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养物质。具有抑制肿瘤生长、降低血压、增强免疫力等功效。

2、肚丝：是一种低脂低热量的食品，富含蛋白质和多种氨基酸，有助于促进身体健康。

3、萝卜：含有类胡萝卜素、维生素C和纤维素等营养物质，有助于改善消化功能、降低胆固醇、抗氧化等。

综上所述，鲍菇肚丝萝卜汤是一道简单易制作、美味营养的汤品。通过掌握合理的材料搭配和制作方法，大家都可以成功制作出自己喜爱的鲍菇肚丝萝卜汤。

萝卜菇汤的做法

1、将白萝卜洗净去皮后切成丝，投入沸水锅中焯至八成熟捞出；水发香菇去杂质，洗净后切丝；豌豆苗择洗干净后投入沸水锅中焯透捞出。

2、锅置火上，放入黄豆芽汤、料酒、精盐和味精，烧沸后撇去浮沫，分别下入白萝卜丝和香菇丝略烫一下，捞出放入大汤碗中，将锅中汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内，淋入香油即成。

特点：汤鲜味美，益气健身，理气化痰，减肥抗衰。

野胡萝卜的.功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪***克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效

鲍菇肚丝萝卜汤的做法2

萝卜菌菇汤

白萝卜洗净去皮，切成1厘米见方的小块，蟹味菇改小段，准备好冰鲜的芡实和青豆；

热锅下油，撒少许盐，放蟹味菇翻炒片刻，加素高汤煮开；

下萝卜、芡实，再次煮沸后，转中小火炖煮至萝卜软烂；

出锅前，撒上青豆略煮几分钟，勾一层薄芡，加入一点点盐和白胡椒调味即可。

小贴士

用到的芥花籽油是一种比较新型的植物油，营养成份高，油性稳定，没有过于特殊的味道，很适合用来烹饪原味蔬食。如果家里没有芥花籽油，也可以用普通菜籽油或橄榄油来代替。

萝卜菌菇汤的做法

所需食材

胡萝卜滚刀切

白萝卜切条

蘑菇稍微划上六道

杏鲍菇滚刀切

放进过了煮上半个小时，加上糖、鸡精、盐，调味后出锅！

萝卜香菇汤的做法

萝卜去皮切滚刀。干香菇洗净，放进温水浸泡10分钟泡发。水别倒。加入其他普通水一起烧开备用。

开火放油，先放香菇煸炒20秒放入萝卜。放生抽让食材上色。

把刚刚烧开的水注入，加2个八角。大火煮开，小火炖20分钟。

起锅前放盐和鸡精，葱花。

小贴士

1、香菇水是灵魂，这样最后的汤才会有浓郁的香味。

2、八角同理是灵魂不可少。

3、喜欢软萝卜的可根据自己的喜好延长炖的时间。

4、不推荐继续加有味道的食材在这个锅中了，因为主要是香菇的味道。

头菇莲藕红萝卜汤功效作用与禁忌

【荷塘月色】莲藕2节，荷兰豆150克，黑木耳15克，胡萝卜半根，白蘑菇4个，豌豆50克，葱1根，轻盐酱油30毫升，植物油30毫升，开水半碗

【制作步骤】

1、准备好材料

2、黑木耳洗净后用清水泡发，泡发后再用清水洗净

3、莲藕去皮切成薄片，白蘑菇洗净切成薄片，胡萝卜去皮切成薄片用心形模具印出心形，荷兰豆洗净去头尾和去老丝，葱洗净切段

4、锅里热油后放入切成薄片的`白蘑菇煸炒出香味

5、放入莲藕和胡萝卜翻炒均匀，加入半碗开水翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟

6、放入泡发好的黑木耳翻炒均匀

6、放入荷兰豆和豌豆一起翻炒均匀

7、加入2勺轻盐酱油翻炒均匀

8、翻炒至荷兰豆和豌豆熟了，放入葱段翻炒均匀即可出锅

【小贴士】

1、如果没有心形模具，胡萝卜可以不用印出心形状，可以切成薄片或菱形状

2、这道菜以爽脆清甜为主，荷兰豆不宜炒过于软烂，熟透即可

猪蹄、花生、莲藕、红罗卜可以一起煲汤喝，猪蹄蛋白质、胶原蛋白质含量丰富，有补血补肾、健脾养胃美容的功效，特别适合妇女滋补养颜美容。

花生、莲藕、红萝卜维生素、微量元素及矿物质含量丰富，有清热解毒、润肺止咳、补血补肾，增强免疫力的功效。

一起食用抗衰老功效高。

你好，可以的，营养互补，增加抵抗力，抗癌，补血， 防晒，益智，促进新陈代谢，补铁，软化血管， 降脂，降血压，减肥，长期食用会使人延年益寿的。