龙骨玉米汤怎么做好吃

龙骨玉米汤怎么做好吃，很多人会选择将玉米用来熬汤食用，玉米汤大家都喝过吗，这个玉米汤香甜可口，还特别的美味，玉米在熬汤的时候里面还可以加入龙骨，那么龙骨玉米汤怎么做好吃？

龙骨玉米汤怎么做好吃1

准备材料

龙骨玉米汤的主材料是龙骨和玉米，其他辅材料包括胡萝卜、洋葱、姜片、盐、胡椒粉等。首先，我们需要准备1斤龙骨、2个玉米、2个胡萝卜、半个洋葱、2~3片姜、适量盐和胡椒粉。这些材料可以根据个人口味的需要适量加减。

烹饪步骤

下面是制作龙骨玉米汤的具体步骤：

第一步：清洗处理。将龙骨和玉米切成小块，胡萝卜切成小片，洋葱切成丁，姜片备用。将龙骨和玉米放入清水中浸泡半小时起泡，浸泡后冲洗干净。

第二步：煮制汤底。将清水倒入锅中，下入龙骨、玉米、胡萝卜片、洋葱丁、姜片，大火煮开，用小火煮约60分钟，撇去浮沫。

第三步：调味并加热。在锅中加入适量的盐和胡椒粉，并根据个人口味适量调整，煮10分钟即可。

第四步：出锅。将煮好的龙骨玉米汤倒入汤碗中，即可享用。

口感调整

龙骨玉米汤的口感清爽可口，但是也存在口感不太好的情况，需要进行口感调整，具体做法如下：

增加甜味：加入少量的糖或冰糖可以增加汤的甜味。

增加鲜味：可以加入适量的鸡精或鱼露来增加汤的鲜味。

增加口感：将龙骨和玉米放入锅中煮烂可以增加汤的口感，同时也可以加入些许生粉来增加汤的浓稠度。

小贴士

1、龙骨玉米汤的汤底可以提前烹制好，存放于冰箱中，当要吃的时候再将汤底加热即可。

2、煮龙骨玉米汤的火候要适中，煮过久就会变得不美味。

3、不喜欢喝浓稠汤的可以在最后加一些清水细致调整淀粉的浓度，调整成自己喜欢的效果即可。

4、这道菜品可以选择各种不同口味的龙骨，比如原味、花椒味等等。

龙骨玉米汤是一道营养丰富、口味鲜美的菜品。通过上述步骤可以轻松制作，不仅方便，做法也极为简单。模仿制作该菜品，并在口感调整上创新，可以制作出更适合自己口味的龙骨玉米汤。

做法一

主料玉米2根猪大骨头200克

辅料胡萝卜100克

调料食盐2克姜10克水适量

玉米龙骨汤的做法

1、锅中烧开水，将清洗干净的龙骨放入煮开。

2、用清水冲去浮沫，捞出备用。

3、胡萝卜去皮，切成滚刀块，玉米切成小段。

4、将龙骨、玉米、姜丝放入砂锅内，加入适量水，大火煲30分钟后放入胡萝卜，转为小火小火煲， 煲上2小时左右味道更好。

做法二

1、[材料]：猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。

2、把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。

3、胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

4、砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。

5、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

6、最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。

如果制作玉米龙骨汤的时候按照这样的`方法来做的话，那么就可以得到美味的效果，玉米龙骨汤中的玉米在炖汤的时候最好是不要拔下来，直接用一整个玉米煮汤也是可以的，这样玉米也可以直接吃，汤里面也带有玉米的味道，何乐不为呢？但是大家吃得时候最好是用煲汤的锅来煲汤，这样营养更好。

龙骨玉米汤怎么做好吃2

玉米排骨汤是道清甜香润的美味，暖身驱寒，增强机体免疫力，营养丰富是保健益体很不错的煲汤菜肴。

排骨富含蛋白质、脂肪、维生素，以及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳益精补血的功效。

玉米的营养和功效

玉米含有丰富的营养保健物质，蛋白质、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒等。

其中，钙、谷胱甘肽等元素是最有效的营养物质，而硒则被誉为“生命元素”。是人体组织、酶、激素的重要组成部分，是不可或缺的。 由于玉米含有丰富的营养物质，因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。

玉米排骨汤怎么做？

电饭锅煲汤法:

主料:排骨500克，鲜玉米2根。

调料:盐，味精，枸杞，姜片，葱结，大枣

制法:

1、排骨剁大小一样的段，焯水捞出放电饭锅中，玉米剁段然后一开四半，然后也放入电饭锅里。

2、枸杞大枣洗净放电饭锅，加葱结，姜片，加盐，加清水然后开火。

3、开锅后撇去浮沫，盖上锅盖，将电饭锅调到煲汤位置，1.5小时后开盖，加味精调味即可。

小贴士:

1、如果时间充裕，煲2小时以上最好，排骨和玉米中的营养成分能够完全释放出来，两者完美融合，煲出来的汤更加有营养，更加好喝。

2、除了用电饭锅外，也可以用大砂锅炖制，效果要比电饭锅煲出来的更好。

3、如果家里设备全，也可以隔水炖，也就是蒸，这样蒸炖出来的.汤是最佳效果，时间也是2小时左右，汤清味浓，美味至极。

《玉米排骨汤》是近几年比较风靡的一道亦汤亦菜的家常美味，给我的感觉它就是东北乱炖的改良版。

东北乱炖有玉米，土豆，豆角，排骨等等食材。而玉米排骨汤，也不局限于只有玉米排骨，可以添加一点好吃不混汤的如莲藕，山药，营养更丰富，滋味又有了层次感。

玉米排骨汤

主料:排骨一斤半，鲜玉米一个

配料:葱姜，枸杞适量

调料:盐，胡椒粉，料酒

做法:

第一，排骨选择净排剁成小块，入凉水锅中焯烫，烫排骨的水中可以添加一点料酒，几片姜片去腥。焯烫好的排骨捞出洗净。

第二，玉米剁成段，玉米要选择那种不老不嫩的。既不能一掐都是水，也不能掐不动的。

第三，排骨和玉米一起入汤锅，加入姜片葱段料酒。添入没过排骨的水，剩下的就是大火烧开转小火慢炖至排骨离骨。加盐，胡椒粉调味，捡去葱姜，撒入泡好的枸杞。

玉米可以留一点玉米须在里，玉米须有治疗糖尿病的功效，而且玉米的清甜味特别浓郁。煲玉米排骨汤可以用家里的电饭煲，按下煲汤键，零基础的小白也可以轻松操作。也可以添加莲藕或山药同煲，口感滋味营养更丰富。