释迦果寓意是什么
寓意是普惠众生和爱情的意思。
释迦果寓意是什么1
释迦果呈圆形,形似佛头又称“佛头果”,寓意吉祥如意。释迦果属于热带果,原产于南美洲,它的营养丰富,但却非常娇气,食用和保存都很讲究。
释迦果成熟能吃的标准是:手捏外皮时稍微有一点变软,表面略微变黑,软熟度很高时,粉糯香甜。未熟的释迦果,可以用报纸包裹住喷上一些水,放上1-2天或和大米/香蕉/苹果密封,即可变软变熟但切记不能放在冰箱里,否则会变硬果。
营养价值
释迦果果实为聚生果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)。呈卵形,未熟果绿色,成熟果呈淡绿黄色。味略甜,奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状,并具芳香,鲜食香甜,风味甚佳。富含维生素及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性,所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。
日本人认为释迦果是世界上含维生素C最多的`水果。老年人常吃番荔枝,可保护心血管。但因其糖分极高,减肥和糖尿病患者,不宜多食。果实可食率67%。单个果重一般在350g左右。
果实营养极其丰富,每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
释迦果的选购
“释迦果的选购,应以果鳞粗大、果皮薄(代表肉多籽少),果形饱满端正,呈圆锥形为佳。”未熟透的释迦果,表皮呈绿色,鳞沟呈乳黄色,果实较硬,便于携带。
消费者购买未熟透的果实后,需自行催熟。催熟方法非常简单,只要将释迦果包于浸过水的棉纸或报纸,一天左右,即可软化食用,若一次购买太多,可于催熟后暂放冰箱冷藏,分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“哑果”不能食用。另外,催熟后的释迦果不可暴露于外,那样容易变成昆虫产卵的温床。
释迦果以果实可轻易对半剥开、果肉尚“白白绵绵”而未“水水”时最好吃;将软熟的果肉,盛入保鲜容器杯冷冻,可保存约30天之久,是夏天最佳风味的冰淇淋。
食用方法:
将新鲜的释迦果生食,包括可以用来榨果汁,或者是将它做成果露饮用。还可以把它的果肉用来做成果露,或者是冰淇淋,另外,还可以加奶混合饮用,味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒,做果脯以及果酱等,甚至只要你喜欢,可以和其它各种水果任意搭配,混合饮用。
释迦果炒饭
材料:释迦果、香肠、虾仁、米饭适量,太白粉1匙,面粉、胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许。
做法:释迦果去壳和籽,切成小块;香肠,虾仁切成丁;释迦果粘面粉过油,和配料炒匀即成。
释迦果柑橘冰沙
材料:释迦果100克,柑橘1个;炼乳、蜂蜜、清酒各适量。
做法:释迦果100克去壳和籽,切成小块;柑橘剥皮、去籽,与释迦果肉一起拌匀,加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。此食开胃健脾,润肠通便。
释迦果蛋蜜汁
材料:释迦果1个,柳橙半个,柠檬1/3个,鲜奶90毫升,蛋黄1个,蜂蜜10克,冰块100克。
做法:释迦果1个去壳和籽,切成小块;柳橙半个洗净,对切,与释迦果同入果汁机榨汁。柠檬1/3个洗净,切开榨汁;将释迦果、柳橙汁和柠檬汁混合在一起,加入鲜奶、蛋黄、蜂蜜、冰块倒入搅拌杯中,搅拌均匀即成。
释迦果寓意是什么2
释迦果没有什么寓意。释迦果又叫番荔枝、佛头果,因外形像荔枝,或者表皮带有像佛头上的螺髻而得名。释迦属于番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木,花期5-6月,果期6-11月。
释迦果含糖20%以上,口感很甜,但是具有后熟性。刚摘下的释迦果是硬的,需要在常温下放置到变黑、变软后才能食用,而且后熟期间不能冷藏,否则会停止变软。要想加速释迦果后熟过程,可以把释迦果和苹果一起放在塑料袋里,利用苹果释放的.乙烯催熟释迦果。
释迦果花语意义
释迦果花语是醒悟,吉祥,释迦果是在台湾台东县出产的一种形状独特的水果,因为果形奇特,幼果外观很像“荔枝”,又自“番帮”引入,所以称为“番荔枝”其果实表面有很多突起的鳞目,外表酷似佛教中释迦牟尼的头型,因此,台湾人习惯称呼“释迦”。
释迦果的果实特别清甜,糖度可以达到22度,一般水果无法可以比拟。台湾释迦以其独特香甜味及超强抗癌作用,被誉为“热带果王”!
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