微波炉烤面包怎么做

微波炉烤面包怎么做，现在每家每户都有微波炉，但是基本上微波炉的使用只是局限在加热食物或者当做烤箱来用，其实微波炉如果用的窍妙，可以制作出相当多的美食的，下面分享微波炉烤面包怎么做。

微波炉烤面包怎么做1

一、微波炉烤面包怎么做

第一步：准备面粉一百克，干酵粉，糖和黄油，牛奶。香精还有鸡蛋，盐。

第二步：先将干酵粉溶于温水，放入面粉和牛奶搅匀

第三步：将鸡蛋，糖和黄油加热下搅在一起之后在倒入酵母水中重新搅匀。

第四步：搅匀成为一个面团后就揉面团直到面团不黏手。

第五步：面团放置到温暖湿润的地方等待发酵。

第六步：三个小时后，面团会膨胀到两倍大小即可。

第七步：将做面包的.容器中图上黄油，之后放入面团，上面爆锅上保鲜膜。

第八步：将面包团放入微波炉中，加热十五分钟，面包就出炉了。

二、微波炉烤面包的做法贴士

其实面包如果想要不同口味的做法也很容易，就是将面包放入微波炉先加热五分钟，之后就将面包取出在表面放上各种坚果或者水果干即可。

微波炉烤面包怎么做2

面包需要以黑麦、小麦等为主要原料，磨成粉后加入水、盐、酵母、鸡蛋、油脂等进行和面，并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式进行加热即可制成。面团经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等加工过程，即可制成的面包等焙烤食品。

面包的做法

1、面包有多个分类，比如按颜色区分为白面包、褐色面包、全麦面包、黑麦面包、酸酵面包、无发酵面包。按材料区分为主食面包、花色面包、调理面包、酥油面包。按国家区分，有丹麦面包、德国椒盐8字面包、法式长棍面包、中式面包等。

2、不同面包的做法不同，下面以家常吐司面包为例，准备100克全麦面粉、200克高筋面粉、185毫升水、5克干酵母、12克白糖、12毫升橄榄油、6克盐、适量燕麦片等配料。再将原料揉成表面光滑的面团，置于温暖处发酵1.5小时左右。

3.对发酵好的面团进行排气，并分割成2份揉圆，再发酵15分钟。将发酵好的.面团按扁，从中间向两端擀成长条。面团翻面并旋转90度，沿长边从上往下卷起，使之呈长条状，再擀成长条。

4、将长条面团放入烤盘，在其表面刷一层水，待其产生黏性后撒上适量燕麦，置于温暖处进行最后的发酵。或者将其放入35℃的烤箱中，发酵40分钟左右即可。最后将发酵好的面团放入200℃的烤箱中烤25分钟，待吐司呈金黄色即可。

做面包的重要事项

其实面包工艺中最为重要的一环就是基础醒发。面团在醒发的过程中使面筋得到充分氧化，对面包的保鲜期、口感、柔软度和形状等会产生很大影响。基础醒发的理想温度是27℃，相对湿度为75%，时间最少30分钟以上。

微波炉烤面包怎么做3

近年来，越来越多的人喜欢自己在家里做饭，而烘烤面包也成为了不少人的休闲爱好。面包可以早餐吃，也可以作为夜宵。既方便又营养，而且简单易做。

材料准备：

- 面包片

- 黄油

- 鸡蛋

- 牛奶

- 盐

- 糖

步骤：

1. 将黄油融化。可以将黄油移到微波炉中加热，也可以在锅上加热融化。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶，然后加入盐、糖，轻轻搅拌均匀。

3. 取一张面包片，用一面小刀将黄油涂在其表面。

4. 把带有调料的蛋液倒入另一个碗中。

5. 把切好的面包放进碗里，让其充分浸泡，直至液体被吸收。

6. 预热烤箱至175℃。

7. 将涂有黄油的面包切成小块，放在烤盘上，放入烤箱中烘烤。

8. 等到烤面包变成了焦黄色的色泽后，将其取出，晾凉。

9. 烤好的面包可以按照个人口味加入果酱或其他配料品尝。

除了上述的基本步骤，如果你想要更加丰富的口感和味道，也可以加入一些你喜欢的馅料。比如说，你可以添加一些奶酪、火腿、青椒、番茄等。当然，加入太多配料会使它变得过于臃肿，还可能需要更多的'时间烤熟。

总的来说，烤面包的做法并不难，对于初学者来说是一道快速制作早餐的好选择。大家可以在家踏实地做这种美味简单的早餐，并享受早上放松自己的时间。同时，更好的是，自制的面包可以保证有营养，没有人为添加的食品添加剂，确保了早餐的健康和美味。