红酒世界连环话:一张图带你了解皮埃蒙特著名的巴兄巴弟
谈起意大利的皮埃蒙特(Piedmont)产区,我想大家最熟悉的应该就是巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒了。对于这两种葡萄酒,你对它们的历史、产区、级别、陈年要求、酿造工艺以及餐酒搭配的了解又有多少呢?本文将从以上几个方面出发,带你了解二者的相同点和不同点,真正读懂巴罗洛和巴巴莱斯科。
(文/Lavender)
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勃艮第的传奇——大德园
大德园是勃艮第特级园中最大的单一园,现在归属于大德园酒庄。ClosdeTartisthelargestGrandCrumonopolevineyardinBurgundy,itisbelongtoDomaineClosdeTart.大德园(Closdetart)位于低调的莫雷-圣丹尼村(MoretSaintDenis),这里有一级园20座,特级园5座,平均质量非常高,大德...
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那些廉价白与顶级白的酿造工艺到底差在哪?
同为白葡萄酒,有些价格亲民而有些却价格不菲,是什么造成了二者之间如此之大的差异?阅读下文你便知晓。Asweknow,somewhitewinesareapproachablewhilesomeareveryexpensive.Whatmakessuchdifferencebetweenthem?Readthisarticleandthenyouwillknow.那些廉价白与顶...
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葡萄酒怎么配烧烤?一张图尽知晓
春天如期而至,在万物复苏的季节,约上三五好友来一场户外烧烤,岂不美哉?那么问题来了,应该带什么葡萄酒呢?Withthespringcoming,it’sgoodtimetoorganizeanoutdoorBBQ.Sothequestionis,howtopairBBQwithwine?春天万物复苏,是外出踏春的好时节。这时候,约上三五好友,架起...
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对葡萄酒而言,年份到底有多重要?
2015,波尔多伟大的年份,但是波尔多的伟大到底意味着什么呢?年份与葡萄酒有怎样的关系呢?年份到底怎样影响葡萄酒的品质,糟糕的年份下就一定不能酿造出优质的葡萄酒吗?2015isagrandyearforBordeaux.Butwhat’stherelationshipbetweenwineandvintage?Wasitpossiblethat...