红酒世界连环话:一张图带你了解起泡酒
起泡酒最令人着迷的也许是那升腾着的绵密气泡,那么这些气泡是从何而来呢?香槟(Champagne)与起泡酒又有着怎样千丝万缕的联系?起泡酒与美食该如何搭配,才能相得益彰呢?本期连环话将一一解答你的疑惑。
(文/Irene)
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雨果酒庄或将加入阿尔萨斯分级体系
在脱离了阿尔萨斯分级体系,雨果酒庄开始考虑在未来发布的2015年酒款中标注“GrandGru”,即特级园的标识。AfterseveraldecadesofrebellionstoAlsaceappellationsystem,HugelfinallydecidestoputGrandGruonits2015vintage.据报道,法国阿尔萨斯(Alsace)的雨果父子酒庄...
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美酒与咖啡:你所不知道的相似之处
咖啡和葡萄酒,是很多人心目中的两大挚爱饮品。可是,很少人知道,这两种饮品无论是在种植酿造,还是在饮用品鉴上都有许多的相似之处。Forlotsofpeople,coffeeandwinearetwofavoritebeverages.Butfewpeopleknowthatthesetwobeverageshavemanysimilaritiesinplanting,m...
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加强型葡萄酒是一种通过在发酵时或发酵后加入蒸馏烈酒得到的葡萄酒。本文将介绍三种常见的加强酒:雪莉酒,波特酒和马德拉酒。Fortifiedwinesarethosebeingaddeddistilledalcoholduringorafterarticlewillintroducethreekindsoffortifiedwines.加强型葡萄酒是一种...
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