红酒世界连环话:生物动力法究竟是啥?
在葡萄酒界,生物动力法(Biodynamics)是一种极具特色的葡萄种植与葡萄酒酿造方法,有的人说它让人与自然融为一体,有的人却说它是葡萄园里的“巫术”,这些争议究竟从何而来?本期连环话将为你详细道来。
(文/Wylie)
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研究发现古代陶片记录葡萄酒供给需求
特拉维夫大学的研究小组使用多光谱成像技术,在一块古老的希伯来陶器碎片上发现隐藏的葡萄酒供给需求文字。AteamfromtheUniversityofTelAvivhasuncoveredahiddenrequestforwineonthebackofanancientHebrewpotteryfragmentthatdatesbackto600B.C.特拉维夫大学(Tel...
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喝出新高度,超智能取酒器诞生!
大卫·科瑞兹近日发布了一款带有智能温控的取酒器——普拉姆。普拉姆一上市就引起了消费者的热议,一方对其智能的温控设备大加赞赏,而另一方则是认为它的价格过于昂贵。DavidKoretzreleasedanintelligentwinedevicecalledPlumwhichattractstheeyesofwinecustomer...
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2013年份法国波尔多中级庄名单
中级庄的葡萄酒向来是高性价比的代表。据中级庄官网统计,中级庄出产的葡萄酒占据整个波尔多葡萄酒产量的26%。2015年9月22日,法国波尔多中级酒庄联盟(AlliancedesCrusBourgeoisduMedoc)公布了2013年份波尔多中级庄的榜单,251家酒庄榜上有名。Accordingtoofficalfigu...
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凯歌香槟发布近50年以来第一款过桶的年份香槟
凯歌香槟近日在伦敦发布了近50年首款受橡木影响的年份香槟。凯歌总经理预计未来将发布的2012和2015的年份香槟也将使用橡木桶陈酿。ChampagneVeuveClicquotreleasedfirstvintagechampagnewhichwasagedinoakbarrelin50years.VeuveClicquot’smanagersaid2012and...