美妈厨房 给宝宝做几道营养菜
炒韭菜
材料:核桃仁50克、韭菜200克。
调料:植物油、盐各适量。
做法
1.韭菜择洗干净,切段。
2.锅置火上,放植物油烧热,放入核桃仁炸至颜色发黄,捞出沥油。
3.锅留底油烧热,放入韭菜段翻炒至软,加入核桃仁、盐炒匀即可。
爱心小提示
将核桃仁捣碎,加入韭菜和鸡蛋,摊成饼,给宝宝当主食吃,既美味又营养。
红烧日本豆腐
材料:日本豆腐300克,青椒、香菇、水发竹笋、胡萝l-各10克,鸡蛋1个(取蛋清)。
调料:植物油、淀粉、葱花、姜末、盐、酱油、白糖、高汤、味精各适量。
做法
1.豆腐洗净,切片,裹蛋清拍上淀粉,入五成热的油锅中炸至金黄色捞出沥油;香菇洗净,沥干水分;水发竹笋、胡萝卜分别洗净,切薄片;青椒洗净,掰小块。
2.净锅加油烧热,将葱花、姜末爆香,把青椒块、香菇、笋片、胡萝卜片倒入,略炒,放入盐、酱油,然后把炸过的豆腐片倒入,起锅时加入少许白糖、高汤、味精搅拌均匀即可。
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