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奥尔良煎鸡翅的做法

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奥尔良煎鸡翅的做法，奥尔良煎鸡翅是一道美味无比的美食。它以鸡肉为主要食材，融合了辣椒、香料和油脂等多种食材，口感鲜美、爽脆有回味，下面分享奥尔良煎鸡翅的做法。

奥尔良煎鸡翅的做法1

所需材料：

1. 鸡翅中 12 翼

2. 奥尔良鸡肉调料（查特鲁斯或者泰格）

3. 面粉 2 匙

4. 生抽 2 小匙

5. 盐 1/2 小匙

6. 油适量

步骤一：腌制鸡翅

首先，将鸡翅放在一个大碗中，加入2小匙奥尔良鸡肉调料和生抽、盐适量，搅拌均匀，将所有的调料都腌制在鸡翅上。最后将碗用保鲜膜封盖，放入冰箱腌制一夜，让鸡肉充分吸收调料的味道。

步骤二：油炸鸡翅

将腌制好的鸡翅从冰箱中取出，并将其放在室温下让其回温。然后，将淀粉、面粉和2小匙奥尔良鸡肉调料混合均匀，将鸡翅均匀地上浆，在翻滚过程中将多余的面粉甩掉。油控制在中火，在锅中放入适量的油，将鸡翅放入油锅中，煎到焦黄色并且表面酥脆，这时打开火大火直接炸7到8分钟左右。将炸好的鸡翅取出放在盘子中。

步骤三：炒香料

现在，将一个锅烧热，加入适量油，在油中加入剁碎的大葱和蒜，还可以加入一些香菜来增加香味。用勺子不停地翻炒，这样会更容易煮熟细长柿子椒，炒出香味，大约需要两三分钟左右。

步骤四：香料调味

在炒出香料之后，将红辣椒、黑胡椒、盐和奥尔良鸡肉调料加入锅中翻炒均匀，大约需要一分钟左右。

步骤五：烹制鸡翅

现在将所有的香料倒在炸好的鸡翅上，用勺子在鸡翅上翻转，让所有的香料都能够均匀的覆盖在鸡翅上。最后将鸡翅放回锅中将其翻炒均匀，烹制一下依然还川流不息的这道奥尔良煎鸡翅。

注意：

1. 奥尔良鸡肉调料会使鸡肉变得更辣，也更加美味。因此，如果你不喜欢特别辣的食物，可以适量减少奥尔良鸡肉调料的.使用量。

2. 炸鸡翅时火不宜过大，火过大反而会让鸡肉外焦里嫩。

3. 炸制过程中，可以用铲子不断翻动鸡翅，使其全部均匀受热，煮熟。

总之，制作奥尔良煎鸡翅需要需要一定的耐心和技巧。不过，只要按照上述步骤一步一步操作，你就可以在家中轻松制作出可口的奥尔良煎鸡翅，尝到香气四溢的美味佳肴。

奥尔良煎鸡翅的做法2

微波炉奥尔良鸡翅

材料：

1. 鸡翅膀：8-10只。

2. 奥尔良鸡翅香料：2汤匙。

3. 黄油：2汤匙。

4. 盐：适量。

5. 黑胡椒：适量。

6. 大蒜粉：适量。

制作过程：

1. 准备鸡翅，用锡纸包裹。

2. 在鸡翅上均匀地撒上奥尔良鸡翅香料。

3. 把鸡翅放入微波炉中，并加热10分钟。

4. 把加热过的鸡翅转动一下，并再次加热5分钟。

5. 把黄油融化，倒入小碗中。然后在盘子上涂抹一层黄油，使鸡翅不会粘在盘子上。

6. 把加热过的鸡翅放在盘子上，并撒上适量的盐、黑胡椒和大蒜粉。

7. 用微波炉再次加热3-4分钟，使鸡翅变得稍微焦黄。

8. 取出鸡翅后，让它们冷却片刻。现在你的微波炉奥尔良鸡翅就做好了。

小贴士：

1. 如果你的微波炉功率较低，可能需要多加热几分钟。

2. 你可以在黄油中添加一些蒜泥或番茄酱，以增加烤鸡翅的'味道。

3. 奥尔良鸡翅香料可以在超市或亚洲杂货店中购买。

总结：

微波炉奥尔良鸡翅是一道简单易制作的菜肴。通过使用微波炉，你可以省去烤箱和油炸机，而且制作过程也很简单。如果你喜欢吃烤鸡翅，那么你一定要试试微波炉奥尔良鸡翅。

奥尔良煎鸡翅的做法3

奥尔良鸡翅怎么煎好吃?

准备植物油，新奥尔良腌料，蜂蜜，孜然粉以及鸡翅中，先把鸡翅中清洗干净，正反两面全部都划上几刀，然后再加入新奥尔良酱料腌制入味，大概需要腌制4个小时以上，这样才更好，烤盘先预热，然后选择烤鸡翅功能，大概5分钟左右把油刷上，鸡翅放到烤盘里面，撒上一些孜然粒，蜂蜜，盖上盖子腌制一会儿，掀开盖子鸡翅的表面就会变成焦黄色，可以根据上色程度来翻面继续煎，刷上蜂蜜，盖上盖子焖一会儿就可以拿出来吃了。

奥尔良鸡翅怎么烤上色

准备生姜汁，料酒，新奥尔良鸡粉，蜂蜜，鸡翅，先把鸡翅洗干净，加一些料酒以及生姜汁，再倒入一些新奥尔良鸡粉，加入少许糖调味，所有的材料全部都腌制好，把鸡翅的味道调好，放进保鲜袋里面，腌制一个晚上，烤盘里面放上锡纸，鸡翅摆好，然后烤箱200度预热，预热好以后鸡翅放进去烤25分钟左右，在烤制到20分钟的时候，把鸡翅拿出来刷上一些蜂蜜，然后再放进烤箱当中，继续烤熟就可以吃了。