永和豆浆粉为什么下架

永和豆浆粉下架是因为管理不善

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1、一是永和豆浆管理不善,服务态度超级差,所以导致了去永和豆浆的食客大幅度降低,顾客去的少了,永和豆浆的生意不好,所以很多永和豆浆都已经关门大吉下架产品。

2、除了服务员态度不够好,永和豆浆的食品不够好吃也是永和豆浆越来越少的一个很重要的原因,随着时代的发展,餐饮业的竞争也是异常激烈的,永和豆浆的产品还是停留在原来的水平上,产品跟不上时代的发展,跟不上食客们变化的口味。

永和豆浆粉能长期喝吗

可以的。豆浆是可以长期喝的，但每次喝的时候要控制好量，每次不能喝太多。喝豆浆对于人体也会比较好，能起到美容养颜、补充蛋白质、润喉清肺等功效。尤其对于女性会比较好，如果患有乳腺增生的女性最好不要喝。

永和豆浆粉可以空腹喝吗

最好不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质，在体内会迅速转化为热量被消耗，不能充分被人体吸收，这样就会造成营养物质浪费，甚至会加重消化及泌尿系统负担。所以，在喝豆浆时，最好同时进食一些含有淀粉比较高的食物，比如馒头、面条、包子等，可以平衡饮食营养结构，有利于营养吸收。

豆浆可以用保温杯装吗

可以装豆浆，但不宜过久保存。豆浆可以用不锈钢保温杯装，但是要注意的是：豆浆不能长时间装在保温杯里面，豆浆中有植物蛋白质，长时间放在保温杯中容易产生变质。

豆浆用保温杯装有什么坏处

1、容易产生变质：豆浆中有植物蛋白，是“植物豆浆”，豆浆在保温杯中是处于恒温状态，长时间放在保温杯中容易产生变质，发出恶臭或者馊馊的味道。

2、口感发生变化：现磨的新鲜豆浆口感比较甘醇，会有浓郁的豆香味。一旦长时间放在保温杯中会破坏豆浆的味道，让口感变得很差。

永和豆浆粉含糖吗

永和公司系列的豆浆有很多种类，其中有含有糖分的，也有不含有糖分的。如果消费者怕热量太高会导致身材发胖，那么在选取永和豆浆粉的时候一定要看清楚，不喜欢添加糖的朋友，就可以选择无蔗糖豆浆粉，大家可以根据自己的口味和需要，选择适合的永和豆浆粉。

永和豆浆粉含防腐剂吗

是不添加防腐剂的。永和豆浆粉的保质期较长，是因为制作工艺的不同。永和豆浆粉属即溶速食饮品，健康营养，配方独特、瞬间灭菌、无豆腥气、口感清新，采用世界目前先进的生产技术，严格的管理与独特的配方，运用瞬间灭菌工艺和最新除腥、脱臭技术，既保留了大豆中原有的天然营养成分，又具有豆浆特有的新鲜口感。

永和豆浆粉好喝吗

是不错的！永和豆浆粉冲泡时能更好的.与水融合，一分钟即可享用美味早餐，比现磨豆浆更方便快捷。由于永和豆浆在制作中不含香精、色素、防腐剂、胆固醇等物质，入口顺滑香醇，口味也丰富多样，有经典黄豆味、红豆薏米味、黑豆味等不同口味，带给消费者安心、健康、不重样的早餐体验。

豆浆晚上可以喝吗

是可以喝的。豆浆是一种用黄豆研磨而成的饮品，性味平和，并且豆浆的组成成分大部分都是水分，仅含有少量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等，晚上饮用肠胃负担也不大，因此晚上是可以喝豆浆的。

永和豆浆粉热量高吗

有点高。永和豆浆粉的热量(以100克可食部分计)是418大卡(1748千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克永和豆浆系列之低糖豆浆粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。

永和豆浆粉会发胖吗

如果进食过多的永和豆浆粉也会引起发胖，永和豆浆粉里面的主要成分是黄豆提取物以及含有一些淀粉。这是有热量的，如果每天进食过多就会造成能量过剩，就会引起体重的增加。为了避免发胖，最好在身体状态允许的情况下做有氧运动，有氧运动能够消耗剩余的热量，能够保持正常的体重。另外饮食也应该注意，不要吃高热量食物，豆粉喝多了还容易加重肾脏负担。

永和豆浆粉网友评价

1、好喝，很细腻，早晨喝一杯很舒服。

2、豆浆喝着很细腻，不是太甜，很不错，比较适合上班族和学生党。

3、当早餐吃，味道不错，营养丰富，食用方便。?

4、里面是分小袋的，一条一条的很好，量多，加点蜂蜜很好喝。

5、味道还不错，甜度适中，冲泡结块很少。

豆浆会不会上火

喝豆浆不上火，豆浆性平偏寒。豆浆能利水下气、制诸风热、解诸毒，经常喝豆浆可以预防骨质疏松和便秘。喝豆浆既不会上火也没有降火的作用，但是有的人喝完豆浆之后胃会不舒服，甚至拉肚子，这大概是因为豆浆没有煮熟。一般豆浆煮到80度的时候，会出现一种假沸现象，很多人就误以为这时候豆浆已经煮熟了，其实这时候还需要继续煮3~5分钟。

永和豆浆粉为什么下架2

1．原料处理。

取颗粒均匀整齐、无虫蛀、无发热霉变、蛋白质含量高(蛋白质含量须达40％以上)的优质大豆。认真清理除去杂质后用无异味的洁净的饮用水反复清洗，要彻底除去大豆体表吸附携带的泥沙和异物，以免影响品质。

2．浸泡磨浆。

浸泡磨浆一定要掌握好大豆浸泡的时间、温度和水分。在磨碎、煮浆、过滤等工序中合理控制和调节好PH值。以提高大豆蛋白质的溶出提取率。具体方法是：将大豆置于14℃的温水中(大豆与水的比例为1：1．5)，浸泡8－10个小时后，将大豆用10倍的无异味的清水磨碎，细度过80－100目。煮浆后需过滤，以尽量减少豆渣中的蛋白质残留率。豆浆的PH值调节到6．5为宜。

豆浆粉的干燥、制粉及除腥要点

1、干燥粉制。

先将大豆置于100℃的温度中蒸煮45分钟，接着以105℃的温度干燥10分钟，再将大豆置于脱皮装置中剔除表皮。当大豆的两片子叶分开并略呈粉碎状时，用60℃的温水加热，再经磨碎、过滤，使其乳化成浆，然后经喷雾干燥即可获得干燥豆浆粉。

2、除腥方法。

脂肪氧化酶的活性是大豆饮料产生豆腥味的主要原因，因此，钝化脂肪氧化酶的活性可有效防除产生豆腥味。清除豆浆腥味可采用加热法，即将制作获取的豆浆粉置于95－98℃、蒸气压力为2千克／厘米2的器具中加热2－3分钟即可。采用加热除腥法操作时应适当控制温度，以提高蛋白质溶出率，有效除去豆腥异味，提高豆浆粉的品质和口感。

乳化速溶及营养添加要点 煮浆时，若按照豆浆重量的0．3％的比例加入大豆磷脂油，可消除蛋白质的表面扩张力，防止煮浆时溢出锅，有利于形成较大的疏松颗粒及增加豆粉的湿润性。干燥制粉时(已喷雾干燥的速溶豆浆颗粒除外)，若再按成品的0．3％喷涂一层磷脂油，不仅可增强豆浆粉的乳化性，还可大大提高其速溶性能。

速溶去腥豆浆粉的营养价值极高，据测定：按上述方法制作的豆浆粉含蛋白质40％、富含8种人体必须的氨基酸，脂肪酸的含量为12％一20％，其中85％为易被人体吸收的不饱和脂肪酸，不仅不合胆固醇，还含有能有效抑制胆固醇在肠道内沉积的谷固醇。在将速溶去腥豆浆粉用做婴幼儿食品时，若添加适量的蛋氨酸，可增加有利于婴幼儿生长发育的硫氨基酸的不足。

豆浆粉的.生产技术

生产执行国家标准：GB/T29602-2013

脱皮：

大豆经过脱皮处理，去除了大豆中的机械杂质、灰尘和大豆胚芽，以及外皮里含有的对人体有害的嘌呤碱等成分，减少了大量的细菌，优化了豆粉的风味。

脱渣：

大豆经过脱渣处理，豆浆中的大部分有害细菌被脱掉，将不能被人体吸收的粗蛋白及粗纤维分离除去。

脱臭：

采用超高温杀菌闪蒸脱臭技术，不但除去了大豆中的豆腥味及苦涩味，还能够有效的杀死大豆从土壤中带入的虫卵及有害物质，使杀菌效果更彻底高效。

脱渣与不脱渣产品的区别：

非脱渣产品：

主要是用均质的方法代替了过滤，这样就会产生白垩口感。白垩口感是指食品的一种缺陷，它是食品的细小颗粒将嘴和嗓子涂上一层。这种缺陷造成的原因是因为工艺中保留了部分变性蛋白质和豆渣引起的。

脱渣产品：

采用脱渣工艺是仅利用大豆中40%左右的精华部分，使大豆中的蛋白质与不饱和脂肪酸经过加工后更容易被人体吸收，同时也很好的解决了上述不良口感，使最终产品口感细腻，豆香纯正。