炒胡萝卜丝炒肉怎么做

炒胡萝卜丝炒肉怎么做，胡萝卜丝炒肉是一道家常菜，好吃又下饭，日常是经常能吃到的，而且还很有营养，下面分享炒胡萝卜丝炒肉怎么做。

炒胡萝卜丝炒肉怎么做1

胡萝卜丝炒肉怎么做?

原料：胡萝卜1根、 里脊肉1块 、葱1段、白糖适量、盐适量

1、胡萝卜去皮切成细丝备用;葱切片或丝备用;将里脊肉切成细丝备用

2、热锅中放油，待油热后，放入里脊肉煸炒;煸炒至变色后放入葱

3、待葱变软出香味后放入胡萝卜丝

4、翻炒至胡萝卜丝变软，加入适量食盐和少许白糖调味即可出锅。

胡萝卜丝炒肉的做法

原料：胡萝卜300克，五花肉150克，青椒片，葱段，食用油100克，精盐、味精、酱油适量。

1、五花肉切片，青椒切片，葱切段。

2、炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。

3、下入胡萝卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。

4、待胡萝卜片八成熟时，放入适量的盐、味精和酱油调味，再下入葱段稍炒，即可出锅。

胡萝卜的营养价值

胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的`一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。

吃胡萝卜的技巧

胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝，就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。

炒胡萝卜丝炒肉怎么做2

胡萝卜怎么炒还好吃(用胡萝卜做的简单美食)

今天用胡萝卜丝跟大家分享一道香气四溢的早餐美食，营养丰富，口感松软，做法简单，就是把胡萝卜切成丝，然后和面粉，食用油，鸡蛋一起弄成一个胡萝卜面糊，然后再放一些我们平时，

易入味的葱花或者是姜蒜这些东西和着面糊一起烙饼，这样美味的胡萝卜丝，营养早餐品就做好了，是不是很简单呢？如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确的`实操尝试一下吧。

［胡萝卜鸡蛋早餐饼］

［基本食材］胡萝卜，食盐，葱花，姜，食用油，3个鸡蛋，100克面粉，胡椒粉，黑白芝麻

［基本步骤］

1.首先，我们把胡萝卜切成丝状，然后放入盆中，加点食盐搅拌均匀抓腌5分钟；

2.起锅烧油，放入胡萝卜丝，翻炒两分钟，炒熟之后，关火待用；

3.切一些葱花，姜碎丁备用；

4.碗里面放入粉丝，胡萝卜丝，再依次打入3个鸡蛋，用筷子搅散；搅拌均匀之后加入胡椒粉搅拌；放入100克面粉，搅拌成微糊状；把葱花撒到面糊里面，搅拌均匀；

5.电饼锅预热之后，刷上食用油，然后，我们把面糊放到电饼锅上面摊平整；

6.然后我们再撒上黑白芝麻，和上盖子，烙五分钟，翻个面，再烙两分钟；两分钟之后关火取出来；然后用刀切成小块，方便食用。

这样，美味的胡萝卜鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来，鲜香可口，营养丰富，味道松软，如果你感兴趣的话，就赶紧按照步骤试试看吧。

小贴士：

1.胡萝卜丝一定要腌制五分钟之后再炒，而且炒的时候，不用炒的太久，那样胡萝卜丝会软掉，炒太久的话，会炒成胡萝卜泥；

2.是胡萝卜丝面糊哦，不应该加特别多的水的，糊状就行，很粘稠的那种；

3.点锅一定要预热好，而且还要刷上食用油，把面糊摊平整，烙饼烙5分钟之后，一定要记得翻一个面，再烙两分钟。

炒胡萝卜丝炒肉怎么做3

豆角炒胡萝卜片是一道非常受欢迎的菜品，在中国许多家庭都会经常制作。这道菜品简单易学，不仅美味可口，而且还富有营养。如果也想尝试一下制作豆角炒胡萝卜片。

一、准备材料

1. 豆角：200g

2. 胡萝卜：200g

3. 青椒：100g

4. 蒜头：适量

5. 姜片：适量

6. 辣椒：适量

7. 盐：适量

8. 生抽：适量

9. 鸡精：适量

10. 橄榄油：适量

11. 水淀粉：适量

二、制作步骤

1. 豆角焯水：把洗好的豆角放入开水中，煮约5分钟，直至熟软。捞出后把豆角放进凉水上2分钟，以保持绿色。将其沥干水分备用。

2. 胡萝卜片切割：将胡萝卜洗净去皮后，切片或柳叶状备用。

3. 蒜头姜片辣椒切成末备用。

4. 锅中加热橄榄油，放入豆角炒至表面金黄；加入切好的胡萝卜片和青椒一同炒至断生；出锅前淋上一点鸡精和生抽。

5. 最后，可以再翻炒2分钟左右；淋上少量水淀粉调匀即可出锅。

三、制作技巧

1. 切割蔬菜时，尽量保持统一的`大小和厚度，以便能够在烹饪过程中均匀受热。同时，胡萝卜切成较薄的片状，更易入味。

2. 煮豆角时要保持豆角颜色的清爽，沾上适量的油，保留脆嫩的口感。

3. 在炒豆角和胡萝卜之前，锅一定要加热，这可以更好地炒出菜品的香味和口感。

4. 处理辣椒和姜时可以加入一点盐来避免脂肪油喷起来烫到皮肤。

总之，豆角炒胡萝卜片是一道美味健康的家常菜品，富有营养且容易制作。通过掌握上述制作方法和技巧，相信大家都可以轻松做出美味的豆角炒胡萝卜片。