新鲜天然的零食
新鲜天然的零食,农村生活过的朋友都知道,过去生活贫穷,没有玩具,更没有零食,那时候山上的野味就是我们的零食。一起看看新鲜天然的零食有哪些?
新鲜天然的零食1
南瓜种子
每年田地里的南瓜丰收后,吃南瓜留种子不是为了明年而种的,南瓜种子是非常好吃的零食,而且好吃得生火,味道甜,有淡淡的香味,通常先把南瓜种子取下来洗,然后晾干吃。
柿饼这种黄澄净的柿子挂在树枝上,霜冻成的柿子更甜,把摘下来的柿子藏在米缸里蒸熟,剥下柿皮做成柿饼。
锅巴,让人记忆犹新的是小时候做过饭底的锅巴,我们农村特有的材料火灶,用大铁锅慢慢煮米,在锅底形成一个烧焦不炭化的锅,在焦黄中轻柔,香气扑鼻,松脆,每次吃完饭,我都会拿着锅,一边啃着一边听老爷爷以前抗战的事情,大家还记得这个美食吗,造成了你美好的回忆吗?
红薯的干货,小时候在农村生活的朋友一定吃过红薯的干货,香味也很甜,吃多少也不会腻,在清朝,红薯的`干货是皇宫的贡品,是真正皇族的零食,营养丰富。
甜棒,乡下的孩子一定吃过甜高粱秆吧,但是,通称为“甜棒”,吃了甜棒可以找回往事,记得八十年代前,乡下一般家庭都种了几亩甜的高粱,让大人的孩子吃甜棒,那个甜的味道让人寻味,到了秋天,砍一根,切几个小节,取一节,翻外皮,里面这几年,这种东西很少见。
新鲜天然的零食2
1山草莓
每个地方都有每个地方的叫法,我们灌阳应该叫萢萢。看着一个个红红艳艳的杨梅,我忽然忆起儿时每到夏日,爸爸总会去山上溜达几圈,每次回来的时候,口袋里总有那么一些青涩的野山梅,或完全青绿、或有点点浅红。放一颗入口,无法抑制的酸味充满了我的味蕾。
2地萢
因为根茎都长得很低,几乎贴着地,我们叫它地萢。容易长虫子,我们称那种虫子叫萢蛆,印象里每两三个就有一个长虫子,非常讨厌。但味道是真好吃。(小编说的不是说虫子的味道好吃哦)
好了,萢萢就暂时介绍这2种吧!因为它的种类太多了,比如还有刺泡、乌泡、蛇泡等。
3 布福娜
又名:黑老虎,有“福星果”“益寿仙果”“天下第一奇果”等美誉。布福娜果集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身,风味独特,故又名菠萝葡萄。美容长寿,营养非常丰富。
可以直接食用。果实味美香甜。果肉象葡萄,浆多、味甜芳香;肉色如荔枝,乳白细腻;果香如苹果,馥郁可人;色、香、味俱佳。观之,使人赏心悦目;闻之,让人唾津潜溢。
4 茶耳
其实是油茶树叶子的病变,是由植物真菌感染而引起的幼叶变态,它长得白嫩晶亮,胖乎乎的,是生在茶树新枝上,一般以树腰上的新枝为多。
记得小时候,和小伙伴们一起去摘,整整一塑料袋,然后还里面放点白糖来吃,当然有些能吃到涩涩的
5 鸡爪梨
还记得儿时记忆中的这种长在山坡上的“鸡爪梨”,这就是一种非常特别的树木,虽然它的外形长得很像梨树,但是结出来的果实却像是一串串弯曲的鸡爪子一样,所以大家都喜欢叫它“鸡爪梨”。大家可别看鸡爪梨的外形丑陋,它可是一种非常美味的水果呢,里面内含多种营养元素,还具有“长寿水果”之称,是天然的“营养片”,儿时天天“捡”着吃不够!
鸡爪梨不吃果实,果实其实是不能食,食之无味,还涩嘴,一般都是吃果柄。成熟的鸡爪梨呈棕褐色,与棠梨一个颜色,吃起来酸酸甜甜的,最过瘾的吃法就是大口吃进去金钩子,然后咀嚼吸汁,然后把粗碎末吐出来。
6金樱子
或叫鸡咬陀、鸡鸭陀,蔷薇科植物金樱子植物的果实。它的果子上有很多的小刺,不能直接食用,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的'籽和毛抠干净来吃,是一种很好吃的野果。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。
这是小时候满满天然野果的美味,有多少人还记得这种味道呢?
7 毛桃
别看野毛桃看起来毛茸茸的不好吃,但其实真正变软成熟的野毛桃也是非常香甜的一种水果,要知道每次一到桃子成熟的时候,那股桃子香味,就能够飘散很远,引起无数的小孩和动物前来采摘。
经常种在别人家门口,差不多成熟时,小编就会选个人少的时间,去偷几个下来吃吃,谁让小时候这么馋嘴。
8 扛板归
又名刺犁头,叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒
9 牛奶子
我们灌阳应该是叫羊奶奶,是很常见的野果子,常绿的小乔木或是直立灌木,植株能长到4米左右,过去掉落在地上都没有人捡。直接食用的味道比较酸涩,而且涩味很重,但是现在羊奶奶却很受欢迎了,因为人们发现它做成果酱。果脯后,口感味道都很独特。
羊奶奶也能入药使用,它的根部、叶子、果实,都有这样的用处,味酸、性平,有清热解毒、平喘、活血等用处。
10 野柿子
从山上摘来的野柿子,要在家里闷熟以后才能吃,不然吃一口的话,舌头会有厚厚的感觉。
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