空气炸锅烤鱼的做法

空气炸锅烤鱼的做法，烤鱼是一道非常受欢迎的家常菜肴，无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，烤鱼都是一道大家必点的菜品，现在分享空气炸锅烤鱼的做法。

空气炸锅烤鱼的做法1

香辣烤鱼

食材：鲤鱼、土豆、莲藕、香芹、姜，葱，蒜、小米椒、香菇、豆瓣酱 、花椒、胡椒粉

做法：

1、把鱼清洗干净，对半切开，抹上盐和胡椒粉，把姜片和葱放在鱼肚内，腌制30分钟，在鱼表面刷上一层油，入烤箱250°上下火烤30分钟

2、莲藕和土豆切片；

3、把小米辣切丁、香菇去蒂，芹菜切段；

4、锅内放入油，倒入花椒炒香，然后捞出，放入蒜爆香；

5、加入豆瓣酱炒出红油后，倒入莲藕和土豆翻炒均匀；

6、加入水没过土豆藕片，放入香菇大火煮开

7、把煮好的材料铺在烤盘上，鱼放在材料上；

8、撒上香芹和小米辣，再入烤箱烤10分钟，最后撒上葱花即可；

家常烤鱼

食材：草鱼、土豆、千张、西兰花、葱、姜、蒜、莲藕、花生米、香菜、辣椒、洋葱、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、花椒、五香粉、食用油、火锅底料、高汤

做法：

1、 鱼清洗干净，对半切开，鱼身改花刀，撒上盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身，放入葱姜，腌制1小时。

2、 准备配菜，洋葱、莲藕、西兰花、千张和土豆。

3、 蔬菜切好后都焯下水。

4、 烤盘内铺上锡纸，倒入一些食用油刷均匀，并将烤箱预热250°。

5、 把腌好的鱼，摆放在烤盘上，将鱼身上刷一层油

6、 放入预热好的`烤箱内，250°烤三十分钟

7、 接下来准备炒料和配菜，热锅凉油，放入豆瓣酱和火锅底料炒香后加入葱，姜，蒜，干辣椒，五香粉。

8、调料炒香后加入高汤，煮开后依次放入配菜翻炒一下。

9、取出烤好的鱼，将炒好的配菜铺在烤鱼上，然后在放入烤箱，继续烤10分钟。

10、最后撒上葱和花生米即可

麻辣烤鱼

食材：草鱼，葱，姜，蒜，芹菜，青红椒，豆芽，干辣椒，火锅底料，麻椒，花椒，豆瓣酱，盐，鸡精，味精

做法

1、生姜切片，香葱切末，大蒜切末，青红椒切圈，鱼洗净改刀。

2、鱼放入容器中，加入食盐和胡椒粉，料酒腌制30分钟。

3、鱼身抹生粉，抹了生粉的鱼肉，炸了过后外焦里嫩。

4、锅中烧油，油温8成热，将鱼放入油锅中，炸至定型

5、鱼炸至两面金黄捞出

6、锅中留少许底油放入花椒，麻椒，生姜，大蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料小火翻炒，炒香。

7、加入适量清水，然后放鸡精，食盐，味精调味煮开在放入豆芽，芹菜煮1分钟左右捞出放入烤鱼盘里

8、将炸好的鱼放入配菜上，将汤汁淋在鱼上，撒上葱花，辣椒即可。

烤鱼不一定非要用烤箱，其实家里的不粘锅、电饼铛，包括一般的炒菜锅都可以做烤鱼。今天就教大家一道平底锅做烤鱼！保证比饭店的更好吃！

鲈鱼刺少，味鲜美，是我最钟爱的鱼之一。而且，鲈鱼有益肾安胎、补肝益脾的使用效果呢~

鲈鱼去鳞、去鳃、去肚、洗净后，把鱼劈成两半，鲈鱼改刀，这样入味更透。加入料酒、盐腌制10分钟。

葱切段，香菜切段，生姜切末，红辣椒切段，大蒜切末，豆瓣酱切碎，洋葱一半切丁，一半切丝。

起油锅：油热后放豆瓣酱炒出红油，放入姜末、香菜末、洋葱丁、蒜末和葱花，翻炒。然后加水，放入醋、生抽、胡椒粉搅拌均匀，大火烧开后转小火。

锡纸刷上油，撒点盐防止粘皮。鱼身两面刷油，背朝下放在锡纸上，完成后再盖上一层锡纸包起来。（用牙签扎几个孔，排水气）

平底锅刷油，放上包好的鱼，中火煎10——15分钟。（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）

剥开锡纸，将鱼翻过来放在平底锅内，锡纸抽出。

放入洋葱条、辣椒段、蒜末、葱花、香菜段，花生浇上汤汁。煮熟起锅。

空气炸锅烤鱼的做法2

空气炸锅可以做烤鱼吗

空气炸锅可以做烤鱼，使用空气炸锅烤鱼时，需要将温度调整到200度，烤制时间约为15分钟，中途需要暂停烤制，并将鱼翻面，以免出现烤糊的状况。空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。

空气炸锅烤鱼的做法如下：

用料：鲫鱼1条、小葱1根、酱油1大勺、蚝油1大勺、烧烤料2大勺、精盐2克、食用油适量。

步骤：

1、新鲜鲫鱼去鳃去内脏清洗干净。

2、将一根小葱盘结，放入鱼腹中。

3、鱼的两面各划几刀，塞上姜片可以去腥。

4、表面刷油。

5、倒入酱油。

6、倒入耗油。

7、撒上烧烤料和少许的精盐，抹匀，入冰箱冷藏半小时腌入味。

8、空气炸锅200度放入烤15分钟。

9、中间取出翻面，将腌制出来的汤汁刷在鱼身上，再烤八分钟。

10、时间到取出后撒上葱花，一条美味的`烤鱼就做好了。

空气炸锅怎么用烤红薯

空气炸锅烤鱼要烤20分钟。

空气炸锅炸鱼需要180度20分钟。使用空气炸锅炸鱼时，需要先将空气炸锅调节至150度，然后预热5分钟左右，可以使鱼受热更加均匀，并且在炸之前，需要在带鱼底部铺放吸油纸，以免鱼被炸糊。

食材准备一条收拾干净洗好的金鲳鱼，金鲳鱼的皮比较厚，烤完口感很酥脆。鱼两面切几刀，方便腌制入味。调料，生姜切片，大概3-5片。姜片也是必备调料，可以去腥。调料准备烤肉酱，1.5勺，这个是必备腌料，这个是腌鱼的主力军。

宫保鸡丁调料，0.5勺。这个是可选调料，不喜欢可以不放。调料准备，新奥尔良烤鸡腌料，0.25勺，可选调料，虽然是鸡翅腌料，但是配合烤肉酱料调制出味道非常棒。备好以上调料，倒入一个小碗中，搅拌均匀后。均匀涂抹鱼身上，注意肚子里可以多放一些，刀缝中也要涂抹。腌制5个小时以上，时间越长越好。

空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

空气炸锅烤鱼要烤多少分钟多少度

180度烤15分钟，具体时间要根据鱼的大小调整，鱼大小不同，时间会相差很多。

打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，一般来说，鱼类都是180度，不过如果是鸡腿之类的，就要200度了。这个第一次建议是在涂抹完橄榄油之后操作，如果已经比较熟练，完全可以同时操作，这样更加节省时间。

把鱼儿放进锅中，大概是使用15分钟左右就好了，不是一次性炸15分钟，要在中间拿出来翻一下面，一般就是前八后七，也可以根据自己的鱼儿的大小适当的调整时间。鱼儿出锅，使用空气炸锅颜色往往都比较浅，如果觉得颜色不好看，可以在自己涂抹一些面酱之类的，味道也是很不错的。

使用空气炸锅注意事项

首先，使用前，如果你想清洁煎锅或者炸篮，请选择非研磨性的海绵，避免对它造成划伤，影响其正常的性能。

其次，在烹制的过程当中，如果你想翻动一下食材，请不要直接用手去碰，而是抓住手柄，把煎锅取出来再翻动。翻动后，再把它滑动到炸锅中就可以。

当你听到定时器响声后，需要把煎锅拉出来，放到一个抗热的表面。毕竟此时它的温度还没有冷却，如果放在不耐热的表面，会对表面造成一定的影响。