空气炸锅烤鱼最简单的做法

空气炸锅烤鱼最简单的做法，用最好的食材，把握恰恰好的时间，佐以一颗爱心，为家人制，作一桌美味的饭菜，是充满仪式感的工作，下面分享空气炸锅烤鱼最简单的做法

空气炸锅烤鱼最简单的做法1

香辣烤鱼

食材：鲤鱼、土豆、莲藕、香芹、姜，葱，蒜、小米椒、香菇、豆瓣酱 、花椒、胡椒粉

做法：

1、把鱼清洗干净，对半切开，抹上盐和胡椒粉，把姜片和葱放在鱼肚内，腌制30分钟，在鱼表面刷上一层油，入烤箱250°上下火烤30分钟

2、莲藕和土豆切片；

3、把小米辣切丁、香菇去蒂，芹菜切段；

4、锅内放入油，倒入花椒炒香，然后捞出，放入蒜爆香；

5、加入豆瓣酱炒出红油后，倒入莲藕和土豆翻炒均匀；

6、加入水没过土豆藕片，放入香菇大火煮开

7、把煮好的材料铺在烤盘上，鱼放在材料上；

8、撒上香芹和小米辣，再入烤箱烤10分钟，最后撒上葱花即可；

家常烤鱼

食材：草鱼、土豆、千张、西兰花、葱、姜、蒜、莲藕、花生米、香菜、辣椒、洋葱、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、花椒、五香粉、食用油、火锅底料、高汤

做法：

1、 鱼清洗干净，对半切开，鱼身改花刀，撒上盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身，放入葱姜，腌制1小时。

2、 准备配菜，洋葱、莲藕、西兰花、千张和土豆。

3、 蔬菜切好后都焯下水。

4、 烤盘内铺上锡纸，倒入一些食用油刷均匀，并将烤箱预热250°。

5、 把腌好的鱼，摆放在烤盘上，将鱼身上刷一层油

6、 放入预热好的烤箱内，250°烤三十分钟

7、 接下来准备炒料和配菜，热锅凉油，放入豆瓣酱和火锅底料炒香后加入葱，姜，蒜，干辣椒，五香粉。

8、调料炒香后加入高汤，煮开后依次放入配菜翻炒一下。

9、取出烤好的鱼，将炒好的'配菜铺在烤鱼上，然后在放入烤箱，继续烤10分钟。

10、最后撒上葱和花生米即可

麻辣烤鱼

食材：草鱼，葱，姜，蒜，芹菜，青红椒，豆芽，干辣椒，火锅底料，麻椒，花椒，豆瓣酱，盐，鸡精，味精

做法

1、生姜切片，香葱切末，大蒜切末，青红椒切圈，鱼洗净改刀。

2、鱼放入容器中，加入食盐和胡椒粉，料酒腌制30分钟。

3、鱼身抹生粉，抹了生粉的鱼肉，炸了过后外焦里嫩。

4、锅中烧油，油温8成热，将鱼放入油锅中，炸至定型

5、鱼炸至两面金黄捞出

6、锅中留少许底油放入花椒，麻椒，生姜，大蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料小火翻炒，炒香。

7、加入适量清水，然后放鸡精，食盐，味精调味煮开在放入豆芽，芹菜煮1分钟左右捞出放入烤鱼盘里

8、将炸好的鱼放入配菜上，将汤汁淋在鱼上，撒上葱花，辣椒即可。

烤鱼不一定非要用烤箱，其实家里的不粘锅、电饼铛，包括一般的炒菜锅都可以做烤鱼。今天就教大家一道平底锅做烤鱼！保证比饭店的更好吃！

鲈鱼刺少，味鲜美，是我最钟爱的鱼之一。而且，鲈鱼有益肾安胎、补肝益脾的使用效果呢~

鲈鱼去鳞、去鳃、去肚、洗净后，把鱼劈成两半，鲈鱼改刀，这样入味更透。加入料酒、盐腌制10分钟。

葱切段，香菜切段，生姜切末，红辣椒切段，大蒜切末，豆瓣酱切碎，洋葱一半切丁，一半切丝。

起油锅：油热后放豆瓣酱炒出红油，放入姜末、香菜末、洋葱丁、蒜末和葱花，翻炒。然后加水，放入醋、生抽、胡椒粉搅拌均匀，大火烧开后转小火。

锡纸刷上油，撒点盐防止粘皮。鱼身两面刷油，背朝下放在锡纸上，完成后再盖上一层锡纸包起来。（用牙签扎几个孔，排水气）

平底锅刷油，放上包好的鱼，中火煎10——15分钟。（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）

剥开锡纸，将鱼翻过来放在平底锅内，锡纸抽出。

放入洋葱条、辣椒段、蒜末、葱花、香菜段，花生浇上汤汁。煮熟起锅。

空气炸锅烤鱼最简单的做法2

那空气炸锅健康吗？

一、空气炸锅健康吗

健康。空气炸锅本质上是一个带有循环空气的烤箱，但它做出来的食物像是油炸而不是烤箱，而且可能比实际油炸使用更少或不使用油。许多空气炸锅还具有温度控制功能，才能防止在高温下产生大量的致癌物质。

二、空气炸锅做出来的食品更有营养吗

1、对红薯、山药、玉米与豆类而言，它们的营养价值可以得以保存，而空气对流加热的方式使得它们所含的抗性淀粉更容易被消化，提高了产品的生物利用度和营养成分。

2、淀粉在高温下能反应生成丙烯酰胺，被认为是2A类人类致癌物。由空气炸锅的烹饪时间比油炸的时间长，因此人们担心熟食中的丙烯酰胺含量较高。在2020 年对空气炸锅的一项研究发现，与油炸相比空气炸锅实际上能直接减少丙烯酰胺的形成。

3、当然，空气炸锅会产生一些和煎锅不同的'副产品。肉与奶酪在空气炸时会失去一些营养，这是一种高温干式烹饪方法，容易产生有害的过度糖基化终产物(AGEs)。肉类和奶酪等蛋白质和脂肪含量高的食物会产生最多的AGEs，会加速衰老过程并增加患痴呆症的风险。一些富含碳水化合物的食物，如土豆，在加热至褐变时也会产生AGEs，但水平远低于动物性食物。

4、当鱼在油炸锅中烹饪时，肉或鱼中的胆固醇在烹饪过程中分解，形成称为胆固醇氧化产物(POPs)的物质。这些物质与冠状动脉疾病、动脉硬化、癌症和前列腺疾病有关。

空气炸锅烤鱼最简单的做法3

空气炸锅哪个品牌好？

进口品牌有：飞利浦、松下、AC

飞利浦：荷兰品牌，成立于1891年，是世界上最大的电子品牌之一，在欧洲名列榜首，飞利浦还是空气炸锅的鼻祖，率先制造推出了空气炸锅，它的空气炸锅属于高端品牌，价格偏贵，价格基本在1000元以上。

A北美电器、BRUNO

松下：日本品牌，成立于1918年，各种大小家电和电器业务均有涉及，空气炸锅产品不多，整体价格偏贵，价格基本在800元以上。

ACA北美电器：美国品牌，成立于1934年，全球三大小家电制造企业之一，空气炸锅价格属于中等偏上，价格基本在500元以上。

BRUNO：日本品牌，成立于2012年，主营精致小家电品牌，空气炸锅价格属于中等偏上，价格也基本在500元以上。

国产品牌有：苏泊尔、美的、九阳、小米、山本、小熊、利仁

苏泊尔：成立于1994年，中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司，整体口碑不错，空气炸锅价格属于中等以上，价格基本在400元以上。

美的.：成立于1968年，各种大小家电和电器业务都有涉及，产品种类较多，大厂信誉背书，主打性价比，空气炸锅价格属于中等，价格基本在300元以上。

九阳：成立于1994年，专注于健康饮食电器研发、生产和销售，靠主打豆浆机成为家喻户晓的品牌，空气炸锅价格属于中等以上，价格基本在400元以上。

小米：成立于2010年，是主打手机品类，现在各种小家电和大家电都有涉及，小米更多是参与产品的研发设计和改良，颜值一般都很高，它的空气炸锅价格属于中等，价格基本在350元以上。

山本：成立于2014年，听到这个名字很多人以为是日本品牌，其实它是一个国产品牌，在空气炸锅方面还是非常专业的，且在国产空气炸锅销量排名中也是名列前茅的，主打性价比，价格基本在200元以上。

小熊：成立于2006年，主打精致、创新、健康的小家电产品，中国“创意小家电”领导品牌，他的产品主打性价比，空气炸锅价格基本在250元以上。

利仁：成立于1998年，主要从事民用小家电产品研发、生产与销售，空气炸锅价格基本在200元以上。